Sauce Caramel aux Noix de Pin et à l'Orange

La sauce Caramel aux noix de pin et à l'orange pourrait être la sauce que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 322 calories, 2g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 80 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, du jus d'orange, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Agnolotti au Brocoli Rôti et aux Épinards dans une Sauce aux Noix de Pin Beurrées, Défi des Boulangers Audacieux : Panna Cotta à la Gousse de Vanille et à l'Orange Sanguine avec Sauce Caramel au Piment de la Jamaïque à l'Orange et Florentines au Chocolat Noir à la Cardamome à l'Orange et aux Noisettes (sans gluten), et Scones à la Crème à la Cerise et à la Sauce Caramel à l'Orange Sanguine.
Instructions
Mélanger le sucre et le jus d'orange dans une casserole à fond moyen et épais et cuire à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu et faire bouillir, sans remuer, jusqu'à ce que le sirop devienne brun doré profond, en faisant tourbillonner la casserole de temps en temps, environ 15 minutes.
Ajouter la crème et le beurre (le mélange moussera vigoureusement) et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Fouetter à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et prenne une couleur caramel profonde, environ 5 minutes.
Retirer la casserole du feu et incorporer la crème sure et les pignons de pin au fouet.
Laisser refroidir 5 minutes, incorporer le zeste d'orange au fouet. La sauce se conservera au réfrigérateur pendant au moins une semaine.