Sandwich à l'Aubergine Grillée, Rabe au Brocoli et Mozzarella
Besoin d'un plat principal végétarien? Aubergines grillées, Rabe au brocoli et Sandwich à la Mozzarella pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 742 calories, 35g de protéines, et 46g de matières grasses chacun. Pour 3,68 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez des flocons de poivre, des gousses d'ail, du bouillon de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Quelques personnes ont fait cette recette, et 80 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Rabe de Brocoli à l'ail, Mozzarella fraîche et Sandwich à la confiture de Tomates de Cutty's, Sandwich aux Aubergines Grillées au Pesto, aux Tomates et à la Mozzarella Fraîche (Les enfants Cuisinent lundi), et Pizza Rabe au Brocoli, Ricotta et Mozzarella.
Instructions
1
Badigeonner les tranches d'aubergines des deux côtés d'une cuillère à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Disposer sur une grande assiette ou une plaque à pâtisserie et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Aubergine
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
2
Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle de 12 po à fond épais à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à colorer, environ 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
4
Ajouter les flocons de poivron rouge et le rabe de brocoli et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les tiges soient vert vif, environ deux minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron Rouge
Brocoli Rabe
5
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, environ huit minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Brocoli
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
6
Retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le liquide restant s'évapore. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
7
Transférer dans une grande assiette et laisser refroidir.
8
Chauffer un gril, une poêle à griller ou un gril à feu moyen. Cuire les tranches d'aubergines, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés et complètement tendres, 6 à 10 minutes au total. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Aubergine
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Griller
Poulet De Chair
Flocons De Légumes
9
Badigeonner le côté coupé de chaque rouleau de ciabatta avec le reste de l'huile d'olive. Griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 30 secondes. Réserver le pain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Rouleau De Ciabatta
Huile D'olive
Pain
Matériel que vous utiliserez
Flocons De Légumes
10
Garnir chaque tranche inférieure d'aubergines grillées, de rabe de brocoli, de mozzarella fraîche et de basilic haché.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mozzarella Fraîche
Brocoli Rabe
Aubergine
Basilic
11
Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis recouvrir d'un morceau de pain. Appuyez pour fermer et servez.