Sandwich au Steakhouse de Chicago

Chicago Steakhouse Sandwich pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 77g de matières grasses, et un total de 1143 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,52 $ par portion. 713 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du poivre moulu, des épinards et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 99 à la cuillère%, ce qui est excellent. Essayer Sandwich au Boeuf Italien de Chicago, Sandwich "Steakhouse Classics" avec Épinards à la Crème, Filet Mignon Tranché et Champignons Mélangés, et Semaine du Burger de Chicago: Le Hamburger à Pizza à Plat Profond de Chicago pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Saupoudrer les deux côtés du steak de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Placer le steak dans la poêle chaude, réduire le feu à moyen et saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 4 minutes. Retourner le steak et cuire jusqu'à ce qu'il soit moyen / moyen-rare, environ 6 minutes de plus. Réserver, recouvrir de papier d'aluminium et laisser reposer avant de trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Chauffer l'huile et l'ail tranché dans une cocotte à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'ail soit doré et croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Retirer l'ail et réserver sur une serviette en papier pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ajouter le poivron rouge écrasé et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Ajouter les épinards et remuer pour les combiner avec l'huile. Couvrir et laisser cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les épinards soient flétris mais toujours de couleur vive, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec les copeaux d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Mélanger la mayonnaise, le babeurre, le fromage bleu, l'aneth, la moutarde et le poivre dans un bol et réserver. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Pour la construction du sandwich: Coupez le steak reposé contre le grain en tranches de 1/4 de pouce, en enlevant toute graisse non rendue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Déposer les tranches de steak sur le petit pain du bas, garnir des épinards et garnir le petit pain du haut de la vinaigrette au fromage bleu au babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Au Fromage Bleu

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Bonbons Life Savers

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

fromage bleu émietté 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge concassé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Moutarde de Dijon 1pain

pain français croustillant frais, coupé en segments de 8 pouces, beurré et grillé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

aneth frais haché 4girofle

ail, tranché finement 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 567piment habenero

entrecôte désossée 850piment habenero

épinards frais, lavés et tiges

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.