Sandwich au Steakhouse de Chicago

Chicago Steakhouse Sandwich pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 77g de matières grasses, et un total de 1143 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,52 $ par portion. 713 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du poivre moulu, des épinards et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 99 à la cuillère%, ce qui est excellent. Essayer Sandwich au Boeuf Italien de Chicago, Sandwich "Steakhouse Classics" avec Épinards à la Crème, Filet Mignon Tranché et Champignons Mélangés, et Semaine du Burger de Chicago: Le Hamburger à Pizza à Plat Profond de Chicago pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Saupoudrer les deux côtés du steak de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Placer le steak dans la poêle chaude, réduire le feu à moyen et saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 4 minutes. Retourner le steak et cuire jusqu'à ce qu'il soit moyen / moyen-rare, environ 6 minutes de plus. Réserver, recouvrir de papier d'aluminium et laisser reposer avant de trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Chauffer l'huile et l'ail tranché dans une cocotte à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'ail soit doré et croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Retirer l'ail et réserver sur une serviette en papier pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Ajouter le poivron rouge écrasé et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Ajouter les épinards et remuer pour les combiner avec l'huile. Couvrir et laisser cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les épinards soient flétris mais toujours de couleur vive, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec les copeaux d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Sauce à La Dinde, Réchauffée

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Mélanger la mayonnaise, le babeurre, le fromage bleu, l'aneth, la moutarde et le poivre dans un bol et réserver. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

2 Pâtes Feuilletées Non Cuites (9 Pouces)

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

4 Tranches De Pain Grillé Texas Ou Autre Pain Blanc, Grillées

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Pour la construction du sandwich: Coupez le steak reposé contre le grain en tranches de 1/4 de pouce, en enlevant toute graisse non rendue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Déposer les tranches de steak sur le petit pain du bas, garnir des épinards et garnir le petit pain du haut de la vinaigrette au fromage bleu au babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Au Fromage Bleu

2 Pâtes Feuilletées Non Cuites (9 Pouces)

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Feuilles De Persil Frais Déchirées

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Bonbons Peachie-O

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

fromage bleu émietté 1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 0Morceaux de caramel Heath Bar

Moutarde de Dijon 1pain

pain français croustillant frais, coupé en segments de 8 pouces, beurré et grillé 1Morceaux de caramel Heath Bar

aneth frais haché 4girofle

ail, tranché finement 0Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

entrecôte désossée 850paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

épinards frais, lavés et tiges

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.