Sancocho Costeño (Sancocho de la Côte Atlantique)

Name: Sancocho Costeño (Sancocho de la Côte Atlantique)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 petit chou, coupé en morceaux; 1 gros poulet entier; 2 cubes de bouillon de poulet; 3 épis de maïs frais, coupés en 3 morceaux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 plantain mûr, pelé et coupé en croix en morceaux de 2 pouces; 2 plantains verts, pelés et coupés en croix en morceaux de 2 pouces; 454 Noix de toute sorte (hachées) côtes de porc; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citrouille, coupée en morceaux; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 907 Noix de toute sorte (hachées) côtes courtes; 3 Oignon jaune moyen, haché de leau ou plus si nécessaire; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre blanches, pelées et coupées en deux; 454 Noix de toute sorte (hachées) yuca congelé coupé en gros morceaux

La recette du Sancocho Costeño (Sancocho de la Côte Atlantique) est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine sud-américaine. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 729 calories, 30g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 3,12 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la citrouille, des épis de maïs, du yuca et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette est appréciée par 467 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est spectaculaire. Essayer SANCOCHO DE POULET COLOMBIEN (SANCOCHO DE GALLINAn O VALLUNO), Sancocho Trifásico (Trois Viandes Sancocho), et Arroz Apastelado Costeño (Riz Gluant de la Côte) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, placer les côtes de bœuf, les côtes de porc, le poulet, le maïs, les aliños, le bouillon de poulet, le sel et le plantain vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Côtes De Porc

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Poulet Entier

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'eau et porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu à moyen et cuire environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter les pommes de terre, le plantain mûr, le yuca, la citrouille et le chou. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres à la fourchette. Incorporer la coriandre.Goûtez et ajustez l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume