Samoussas Sensationnels

Name: Samoussas Sensationnels
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, graines dajwain; 1 1 livre de courgettes, graines de moutarde brune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson ou Yogourt au Lait de Coco de Culture sans produits Laitiers So Delicious®; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 2 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre râpé; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile pour le brossage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon, haché fin; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou crues; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Sensational Samosas est un végétaliens hor d'oeuvre. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 233 calories. Cette recette sert 20 personnes. Il vous est présenté par Allrecipes. 13 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Un mélange de graines de cumin, de noix de cajou, de raisins secs et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un cuillère solid score spectaculaire de 41%. Essayer Ignames Sensationnelles, Neige Fondue Sensationnelle, et Tiramisu Sensationnel pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte, mélanger la farine, le sel et les graines d'ajwain dans un bol moyen. Faites un puits au centre et ajoutez le lait de coco ou le yogourt de culture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Jouvence

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger ensemble pour former une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Ajoutez de la farine supplémentaire si nécessaire, pour empêcher la pâte d'être collante. Bien envelopper et réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler les samoussas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Pour préparer la garniture, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Placer dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Égoutter et réserver. Certaines personnes aiment écraser leurs pommes de terre à ce stade. Cela facilite le processus de remplissage des samoussas, mais je trouve que si je les coupe en dés assez petits, je n'ai pas besoin de les écraser. Mais de toute façon, c'est bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter la moutarde et les graines de cumin et faire sauter pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que le cumin devienne brun plus foncé et que les graines de moutarde commencent à éclater.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

¼ Cuillère à Café D'origan

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre et les piments verts (le cas échéant) et faire sauter à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Gramme De Bengale Divisé (chana Dal)

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les petits pois, les pommes de terre, les raisins secs, l'eau, la coriandre, le sel, le garam masala et le jus de citron. Couvrir, réduire le feu à moyen et cuire pendant 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les noix de cajou et cuire encore 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Retirer du feu, découvrir et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pour assembler les samoussas, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et molle. Divisez la pâte en 10 portions égales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Roulez chaque portion entre vos mains pour former des boules lisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Versez 1/4 tasse d'eau dans un petit bol et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Rouler chaque boule dans un cercle de 6 pouces et couper en deux. Prenez une moitié, trempez votre doigt dans l'eau et passez-le le long du bord droit. Pliez en deux, en chevauchant l'extrémité d'environ 1/4 de pouce sur l'autre, en formant un cône. Appuyez pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Dragées Perles Blanches

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Remplissez le cône de garniture de pommes de terre. Tremper le doigt dans l'eau et courir le long de l'intérieur de la bouche du cône et presser les lèvres ensemble pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Placez chaque samosa tel qu'il est préparé sur une plaque à biscuits graissée ou un silpat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Badigeonner chaque samosa d'huile de coco ou végétale.* Bien que non traditionnel, j'aime utiliser de l'huile de coco, pour cette petite dimension de saveur supplémentaire et cet arôme merveilleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Huile De Coco

Pépites En Forme De Coeur

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, puis baisser le four à 350 degrés F, retourner les samoussas, badigeonner les côtés restants d'huile et cuire au four pendant 8 à 10 minutes de plus, jusqu'à ce que les samoussas soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Lorsque les samoussas sont cuits, servez immédiatement avec un chutney à la menthe ou au tamarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamarind