Salade de Steak Grillé avec Vinaigrette Poblano

Name: Salade de Steak Grillé avec Vinaigrette Poblano
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) piment poblano finement haché avec graines; 2 Oignon jaune moyen, haché bébés épinards lavés; 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raifort; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 2 (hiver) sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 4 tomates prunes, coupées en deux; 2 pépins de poblano, rôtis, pelés et épépinés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks dentrecôte chacun); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre blanc fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dépinards; 1 oignon vidalia, pelé et tranché en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 1 1 livre de courgettes, Sauce Worcestershire

La salade de Steak Grillé avec Vinaigrette au Poblano est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Ce plat principal a 1128 calories, 40g de protéines, et 87g de matières grasses par portion. Pour 7,73 $par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Il est parfait pour Le 4 Juillet. Un mélange de miel, de feuilles d'épinards, de pépins de poblano et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 80 à la cuillère%. Essayer Salade de Poblano de Maïs Grillé avec Vinaigrette au Chipotle, Dîner ce soir: Poblano Rôti-Salade de Pommes de Terre avec Steak Grillé, et Salade de Steak Grillé avec Vinaigrette de Dijon pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les steaks dans un plat allant au four peu profond et couvrir de sauce à steak, laisser mariner 2 heures en retournant une fois. Préchauffer le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Steak

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les steaks de la marinade et assaisonner de sel et de poivre au goût. Faire griller de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson de taille moyenne .

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer et laisser reposer.

Badigeonner les tranches d'oignon et les tomates d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre au goût. Griller des deux côtés jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les épinards dans un grand bol et mélanger avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le sel et le poivre au goût. Répartir les épinards dans 4 grands plats à salade ou assiettes. Coupez chaque steak en tranches de 1/2 po d'épaisseur et étalez-les sur les épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Garnir de tomates et d'oignons grillés et arroser de vinaigrette au Poblano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Fromage Au Lait De Vache Affiné

20 Fines Tranches De Courgettes

Mélanger dans un petit bol jusqu'à homogénéité. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Mélanger les poblanos, l'oignon et le jus de citron vert dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Pendant que le mélangeur tourne, ajoutez l'huile lentement jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

Fromage Au Lait De Vache Affiné

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Ajouter le miel et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour Badigeonner Et Frire

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

piment poblano finement haché avec graines 2Oignon jaune moyen, haché

bébés épinards lavés 2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)2(hiver)

Moutarde de Dijon 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raifort 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 3(hiver)

jus de citron vert frais 2(hiver)

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 4

tomates prunes, coupées en deux 2

pépins de poblano, rôtis, pelés et épépinés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge haché 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks d'entrecôte chacun)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre blanc fraîchement moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles d'épinards 1

oignon vidalia, pelé et tranché en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur 11 livre de courgettes,

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Merlot GEN5 avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.