Salade de Roquette et Poires avec Vinaigrette au Xérès de Dijon

Name: Salade de Roquette et Poires avec Vinaigrette au Xérès de Dijon
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bouquet moyen roquette lavée et égrappée; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 Poire Bosc; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 échalote hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de xérès; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitiés de noix grillées; 2 (peut être ou écrémé) cuillères à café de moutarde de Dijon à grains entiers

La salade de Roquette et de Poires avec vinaigrette au Xérès de Dijon prend environ 18 minutes du début à la fin. Cette recette sert 3 personnes et coûte 2,29 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 459 calories par jour. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre économique. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la roquette, du vinaigre de xérès, des moitiés de noix et de l'huile d'olive. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire à la cuillère de 88%. Essayez Salade de Poires Rôties et Échalotes À La Vinaigrette Xérès-Dijon, Salade De Quatre Betteraves Sur Roquette Avec Vinaigrette Au Xérès, et Salade De Poires Au Bacon Et Vinaigrette Au Vin De Xérès pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Ajouter les feuilles de roquette dans un bol moyen. Épépinez et coupez la poire en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur et ajoutez-la à la roquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un autre petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive et l'échalote. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger la roquette et les poires avec la vinaigrette. Répartir la salade dans les assiettes et garnir des noix grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Servir immédiatement.

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

1bouquet moyen

roquette lavée et égrappée 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1

Poire Bosc 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

échalote hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de xérès 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moitiés de noix grillées 2(peut être ou écrémé)

cuillères à café de moutarde de Dijon à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Cycles Gladiator avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.

Cycles Chardonnay des Gladiateurs

Les aromatiques sautent vraiment du verre. Papaye, pêches et ananas au nez avec juste un soupçon de chêne grillé. Nectarines et autres fruits à noyau sur le palais antérieur. Arômes mûrs et ronds de jus de pêche et d'ananas. Une acidité douce et une texture luxuriante s'enroulent autour de la langue vers l'arrière du palais.Se marie avec des saveurs riches et crémeuses telles que les pétoncles dans un beurre blanc à l'orange. Aussi alfredo au poulet, fettuccine aux fruits de mer, ou n'importe quelles pâtes étouffées dans une sauce à la crème.