Salade De Pommes De Terre Au Saumon Avec Vinaigrette Au Citron Et À L'Aneth

Salade De Pommes De Terre Au Saumon Avec Vinaigrette Au Citron Et À L'Aneth
Besoin d'un plat principal sans gluten et pescatarien? Salade de Pommes de terre au Saumon Avec Vinaigrette au Citron et à l'aneth pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 5,01 $ par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 629 calories, 44g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de crème, de filets de saumon, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Salade Nordique au Saumon Fumé et Vinaigrette Citron-Aneth, Salade de Pommes de Terre au Saumon Fumé avec une Vinaigrette Crémeuse à l'Aneth, et Salade de Saumon Cobb dans une Vinaigrette Crémeuse à l'Aneth.

Instructions

1
Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
EauEau
2
Égoutter et placer dans de l'eau glacée; bien égoutter. Couper les pommes de terre en quartiers; refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
PommePomme
3
Préchauffer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
4
Saupoudrer uniformément le poisson avec 1/4 cuillère à café de sel et de poivre; déposer sur une poêle à griller recouverte d'un spray de cuisson. Griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Spray De CuissonSpray De Cuisson
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
5
Laisser reposer 10 minutes; refroidir.
6
Mélanger la crème sure et les 7 ingrédients suivants dans un petit bol. Couvrir et refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SureSure
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Placer 1 filet dans chacune des 4 assiettes; ajouter 8 quartiers de pommes de terre et saupoudrer de 1/4 tasse de petits pois.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoisPois
PommePomme
8
Arroser chacun d'un quart de vinaigrette; garnir d'un quartier de citron et d'un brin d'aneth, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
AnethAneth

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Foley Johnson Carneros. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.
Foley Johnson Chardonnay Carneros
Foley Johnson Chardonnay Carneros
Les arômes sont concentrés et complexes dans notre Chardonnay Carneros 2016. Des notes de pêche grillée, de poire, de croissant beurré et de vanille ouvrent la voie à un Chardonnay riche et corsé. Les arômes se développent en bouche avec des saveurs alléchantes de poire, de croquant de pomme, de chèvrefeuille, de noix de coco grillée et de gaufrette de vanille. L'équilibre et la structure de ce vin couplés à son acidité vive en font un vin de garde à déguster pendant plusieurs années. Savourez cette beauté avec un succulent risotto au poulet rôti et aux champignons sauvages.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé76
Types de platsSalades
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