Salade de Pain de Maïs Grillé avec Oignons Rouges, Roquette et Vinaigrette au Vin Rouge

Salade de Pain de Maïs Grillé avec Oignons Rouges, Roquette et Vinaigrette au Vin Rouge
Salade de Pain de Maïs Grillé avec Oignons Rouges, Roquette et Vinaigrette au Vin Rouge pourrait être juste le Sud recette que vous recherchez. Une portion contient 525 calories, 6g de protéines, et 39g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,96 $ par portion. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement plutôt bon marché. Si vous avez de la roquette, des oignons, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Oignons Rouges Marinés, Salade de Chou-Rave au Chou Rouge en Spirale avec Vinaigrette à la Coriandre, et Toast chaud aux Asperges et Bacon avec Vinaigrette aux Poivrons Rouges et à l'Échalote.

Instructions

1
Fouetter le vinaigre, les échalotes et la moutarde dans un petit bol pour mélanger. Incorporer progressivement l'huile au fouet. Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre. (Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Porter la vinaigrette à température ambiante et la rafraîchir avant utilisation.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
VinaigretteVinaigrette
échaloteéchalote
MoutardeMoutarde
VinaigreVinaigre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
1
Pulvériser la grille avec un spray antiadhésif. Préparer le barbecue (feu moyen-vif).
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2
Couper le pain de maïs en 4 carrés; retirer de la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain De MaïsPain De Maïs
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Coupez chaque carré en quatre bandes de 1 pouce de large.
4
Badigeonner légèrement d'huile les bandes de pain de maïs de tous les côtés. Faire griller le pain jusqu'à ce que les marques de gril apparaissent, environ 1 minute de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain De MaïsPain De Maïs
PainPain
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
5
Transférer le pain sur la surface de travail; laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PainPain
6
Badigeonner les rondelles d'oignon d'huile. Griller jusqu'à tendreté et doré, en retournant une fois, environ 6 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
7
Transférer dans un grand bol; laisser refroidir.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Couper le pain en cubes de 1 pouce. Séparer les rondelles d'oignon en rondelles; remettre les oignons dans le même bol. (Le pain de maïs grillé et les oignons peuvent être préparés 4 heures à l'avance; laisser reposer à température ambiante.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain De MaïsPain De Maïs
OignonOignon
PainPain
Matériel que vous utiliserez
BolBol
9
Ajouter les tomates, la roquette, le basilic, le concombre et les olives dans un bol avec des rondelles d'oignon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
TomateTomate
RoquetteRoquette
OliveOlive
BasilicBasilic
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
10
Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober, puis ajouter le pain de maïs et mélanger doucement; servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
Pain De MaïsPain De Maïs

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Pain de maïs au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.
Château des Vollrads Riesling Spatlese
Château des Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese sucré naturel classique avec une belle acidité et un sucre résiduel naturel élégant. Vendanges sélectives, traitement en douceur du moût, clarification systématique, fermentation lente et finition soignée sont les bases de ce Riesling traditionnel de Vollrads.Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique grâce à l'harmonie de la douceur et de l'acidité. Des combinaisons de goûts intéressantes peuvent également être obtenues grâce à l'association de fromage veiné bleu ou d'un dessert aux fruits.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé7
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