Salade d'Aubergines au Cumin et aux Herbes Fraîches

Name: Salade d'Aubergines au Cumin et aux Herbes Fraîches
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée grossièrement; 907 Noix de toute sorte (hachées) 1 bûche de chèvre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché grossièrement; 4 gousses dail, hachées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 3 (hiver) jus de citron frais; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Olives assorties, pour la garniture; 680 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, pelées et hachées grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 1 livre de courgettes, paprika doux

La Salade d'aubergines au Cumin et aux Herbes fraîches est une homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 accompagnement. Cette recette fait 8 portions avec 125 calories, 2g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 1,1 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de la coriandre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade D'Herbes Fraîches Et De Légumes Verts Aux Aubergines Frites, Salade d'Herbes Fraîches et de Légumes verts aux Aubergines frites, et Aubergines Grillées À L'Ail - Vinaigrette Au cumin À La Feta Et Aux Herbes.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez les aubergines sur une grande plaque à pâtisserie cerclée et piquez-les à quelques endroits avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couteau

Cuire au tiers supérieur du four pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit noirci et tendre. Retirer la chair des peaux, jeter la plupart des graines et hacher finement la chair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Four

Égoutter dans une passoire en appuyant légèrement pour extraire le plus d'humidité possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates, l'ail et une pincée de sel. Cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit épais et impertinent, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Sel

Dans un grand bol, mélanger les aubergines, la sauce tomate, le persil, la coriandre, le jus de citron, le cumin, le paprika et le cayenne et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate