Salade César

Name: Salade César
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 6 anchois blancs; 6 anchois blancs; 18 anchois blancs, facultatif; 18 anchois blancs, facultatif; 473 piment habenero pain de campagne mal déchiré (morceaux denviron 3/4 de pouce); 280 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 cp. parmesan râpé Moutarde de Dijon; 1 1/3 tasse de poudre de cacao HERSHEY®; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil frais finement haché; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre frais concassé; 108 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 25 piment habenero Parmesan finement râpé - Reggiano; 50 piment habenero Parmesan finement râpé - Reggiano; 6 un peu de courgettes hachées Fromage Pecorino Romano en petits blocs; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham cornichons à l'aneth façon charcuterie, tranchés finement; 30 grandes feuilles du cœur de la laitue romaine, laissée entière; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre de xérès

Besoin d'un plat principal pescatarien ? La salade César pourrait être une formidable recette à essayer. Cette recette en sert 6. Une portion contient 555 calories , 30 g de protéines et 30 g de matières grasses . Pour 2,39 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des anchois, du parmigiano-reggiano, du persil et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 28 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 73 % . Des recettes similaires sont une salade César classique , une salade César de Barnaby et une salade César à la truffe noire .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une sauteuse ou une poêle. Une fois qu'il est chaud mais non fumant, ajoutez les morceaux de pain et remuez jusqu'à ce que le pain soit uniformément grillé et doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Steaks De Contre-filet

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Placez les croûtons dans un bol recouvert de papier absorbant pour égoutter l'huile. Mélangez immédiatement le fromage dans les croûtons, suivi du persil. Ranger à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Mélanger le fromage, l'ail rôti, le vinaigre, la moutarde, les anchois et le jaune d'œuf dans un robot culinaire. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si nécessaire, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau pour garantir une pâte lisse et non grumeleuse. Pendant que la machine est en marche, émulsionnez l'huile dans la pâte en un jet constant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajoutez plus d'eau ou de vinaigre si nécessaire, selon le degré de fluidité ou d'acidité de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Disposez les feuilles de laitue sur un plat de service et arrosez de vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. À l'aide d'un éplucheur, rasez de gros morceaux de fromage Pecorino sur les laitues, suivis des croûtons et des anchois si vous en utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino