Salade César

Name: Salade César
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 6 anchois blancs; 6 anchois blancs; 18 anchois blancs, facultatif; 18 anchois blancs, facultatif; 473 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pain de campagne mal déchiré (morceaux denviron 3/4 de pouce); 280 1 lb de Mafaldi frais si possible piment chipotle, haché grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 1 biscuits au gingembre, divisés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais finement haché; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre frais concassé; 108 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Parmesan finement râpé - Reggiano; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Parmesan finement râpé - Reggiano; 6 crevettes et veinées Fromage Pecorino Romano en petits blocs; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce cornichons à l'aneth façon charcuterie, tranchés finement; 30 grandes feuilles du cœur de la laitue romaine, laissée entière; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de xérès

Besoin d'un plat principal pescatarien ? La salade César pourrait être une formidable recette à essayer. Cette recette en sert 6. Une portion contient 555 calories , 30 g de protéines et 30 g de matières grasses . Pour 2,39 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des anchois, du parmigiano-reggiano, du persil et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 28 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 73 % . Des recettes similaires sont une salade César classique , une salade César de Barnaby et une salade César à la truffe noire .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une sauteuse ou une poêle. Une fois qu'il est chaud mais non fumant, ajoutez les morceaux de pain et remuez jusqu'à ce que le pain soit uniformément grillé et doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1-1/2 Tasse De Bière

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Placez les croûtons dans un bol recouvert de papier absorbant pour égoutter l'huile. Mélangez immédiatement le fromage dans les croûtons, suivi du persil. Ranger à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger le fromage, l'ail rôti, le vinaigre, la moutarde, les anchois et le jaune d'œuf dans un robot culinaire. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si nécessaire, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau pour garantir une pâte lisse et non grumeleuse. Pendant que la machine est en marche, émulsionnez l'huile dans la pâte en un jet constant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

Biscuits Au Gingembre, Divisés

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ajoutez plus d'eau ou de vinaigre si nécessaire, selon le degré de fluidité ou d'acidité de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Disposez les feuilles de laitue sur un plat de service et arrosez de vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. À l'aide d'un éplucheur, rasez de gros morceaux de fromage Pecorino sur les laitues, suivis des croûtons et des anchois si vous en utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino