Rôti Italien au Fenouil Frais

Name: Rôti Italien au Fenouil Frais
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 kilogramme rôti de boeuf désossé; 397 Noix de toute sorte (hachées) Morceaux de légumes en bouchées; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées en biais en morceaux de 2 pouces; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec ou jus de canneberge; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbes de fenouil, parés, fourrés et coupés en quartiers minces; 3 (hiver) farine tout usage; 3 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir moulu au goût; 2 (peut être ou écrémé) assaisonnement italien séché; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers; 1 ( aubergines) oignon, coupé en fines tranches; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel au goût; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

La recette du Rôti Italien au Fenouil Frais est prête en environ 2 heures et 40 minutes et est certainement un super sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette fait 8 portions avec 431 calories, 36g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 2,44 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 15 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cela fonctionne bien comme plat principal. Un mélange d'ail, d'huile végétale, de pommes de terre nouvelles et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est formidable. Des recettes similaires incluent Rôti de Marmite Balsamique à la Mijoteuse, Un Ziti Cuit au Four avec Saucisse Italienne + VIDÉO, et Rôti de Boeuf Balsamique Facile - Faible en Glucides et Sans Gluten.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F. Couper la graisse du rôti. Assaisonner le rôti de poudre d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une casserole de 6 pintes avec couvercle. Faire revenir le rôti dans l'huile chaude de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

[Conseil de nettoyage : Une fois la plaque de cuisson refroidie, essuyez les éclaboussures d'huile avec des lingettes désinfectantes Clorox®*. Rincer les mains une fois terminé.]

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le bouillon, le vin, l'ail et l'assaisonnement italien dans un bol moyen; verser sur le rôti. Couvrir et cuire au four pendant 1 1/4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Ail

Bouillon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Four

Bol

Ajouter les pommes de terre, les carottes, le fenouil et l'oignon dans la poêle. Remettre au four et cuire 60 à 70 minutes de plus ou jusqu'à la cuisson désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Carotte

Fenouil

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

À l'aide d'une pince, déposer le rôti et les légumes sur un plateau de service. Pour la sauce, verser 1 1/2 tasse de jus de casserole dans un bol; écrémer le gras et remettre le jus dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Pince

Bol

Poêle

Mélanger l'eau et la farine dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter dans le jus dans la casserole. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et à bulles; cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute de plus. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Servir la sauce avec le rôti et les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sauce

Equipement

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

rôti de boeuf désossé 397Noix de toute sorte (hachées)

Morceaux de légumes en bouchées 41 litre de lait entier, à température ambiante

carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées en biais en morceaux de 2 pouces 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec ou jus de canneberge 21 litre de lait entier, à température ambiante

bulbes de fenouil, parés, fourrés et coupés en quartiers minces 3(hiver)

farine tout usage 3girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir moulu au goût 2(peut être ou écrémé)

assaisonnement italien séché 340Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers 1( aubergines)

oignon, coupé en fines tranches 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel au goût 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Castellani Chianti Annata. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.