Rôti de porc croustillant avec sauce à la moutarde au miel

Name: Rôti de porc croustillant avec sauce à la moutarde au miel
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs longe de porc avec os, gras marqué; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 100 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet chaud; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché moutarde à grains entiers; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché miel clair; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym finement hachées

Rôti de porc croustillant avec sauce à la moutarde au miel prend environ 2 heures et 30 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 100g de protéines, 67g de matières grasses, et un total de 1049 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale sert 4 et coûte 3,25 per par portion. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cette recette est appréciée par 55 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la longe de porc, de l'huile d'olive, du miel clair et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 96 à la cuillère%, ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires sont Rôti de Porc Au Miel et à la Moutarde, Rôti de Porc Au Miel Et À la Moutarde, et Rôti de Porc Épicé à la Moutarde au Miel.

Instructions

Chauffer le four à 240C / 220C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapoter le porc partout avec du papier essuie-tout. Frotter légèrement avec de l'huile et saupoudrer généreusement de sel. Cuire 20 minutes, baisser le four à 190C / 170C ventilateur / gaz 5, puis cuire 30 minutes par 500g (environ 2 heures).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer de la boîte, placer sur une assiette de service et recouvrir de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Versez l'excès de graisse de l'étain.

Ajouter le bouillon dans la boîte, puis remuer pour incorporer les jus de viande et les morceaux collants au fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Viande

Verser à travers un tamis dans une petite casserole.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Poêle

Ajouter la moutarde, le miel et le thym, ainsi que le jus de la viande au repos. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Miel

Thym

Viande

Servir avec le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Equipement

Ingrédients

Portion:

2kgs

longe de porc avec os, gras marqué 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1001 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet chaud 11 cuillère à soupe d'origan séché

moutarde à grains entiers 11 cuillère à soupe d'origan séché

miel clair 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym finement hachées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour le croustillant. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Solera. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.