Rouleaux de Salade de Crabe avec Sauce au Gingembre et aux Prunes

Name: Rouleaux de Salade de Crabe avec Sauce au Gingembre et aux Prunes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocat, tranché finement; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à sushi cuit; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon vert émincé; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 1 tête laitue verte, rincée et bien séchée; 680 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche en morceaux, égouttée; 1 mangue, émincée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Maui émincé ou autre oignon doux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 10 feuille 10 feuilles de sésame ou de nori mame nature; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au Gingembre et aux Prunes; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) shichimi togarashi (mélange dépices japonaises)

Cette recette sert 10 personnes et coûte 3,14 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 197 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du sel, du maui et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Rouleaux de Salade de Papier de Riz avec Sauce au Gingembre, Gâteau aux Amandes avec Garniture de Sauce aux Prunes et Crème au Beurre au Gingembre, et Salade Prune-Fenouil avec Vinaigrette Miel-Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la sauce au Gingembre et aux prunes; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Gingembre

Mélanger les 11 ingrédients suivants dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez 1 feuille mame nori sur une surface de travail sèche avec une extrémité courte vers vous. À l'aide de doigts humidifiés, placez environ 2 cuillères à café de riz le long du bord court le plus éloigné de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nori

Riz

Placez une feuille de laitue sèche sur le tiers inférieur de l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Étaler 1/3 tasse de mélange de chair de crabe sur la laitue. Garnir de 4 tranches d'avocat et de mangue chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Avocat

Laitue

Propager

Mangue

Placez une autre feuille de laitue sèche sur l'avocat et la mangue. En commençant par le bord court le plus proche de vous, pliez l'emballage sur le remplissage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Avocat

Mangue

Rouler vers le bord supérieur de l'emballage (vers le riz), en appuyant fermement. (Le riz gardera le rouleau fermé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Rouler

Déposer le rouleau côté couture vers le bas et répéter avec le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Coupez chaque rouleau en 4 morceaux et placez-le sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Servir avec une sauce au Gingembre et aux prunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Gingembre

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

avocat, tranché finement 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à sushi cuit 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon vert émincé 11 livre de courgettes,

jus de citron frais 1tête

laitue verte, rincée et bien séchée 680Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche en morceaux, égouttée 1

mangue, émincée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Maui émincé ou autre oignon doux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 10feuille

10 feuilles de sésame ou de nori mame nature 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce au Gingembre et aux Prunes 1(peut être ou écrémé)

poivron rouge écrasé séché 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1(peut être ou écrémé)

shichimi togarashi (mélange d'épices japonaises)

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.