Risotto à l'Orzo

Name: Risotto à l'Orzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (3/4 bâtonnets) beurre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher grossier; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste de citron finement râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible orzo (pâtes en forme de riz); 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil italien haché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 1 Oignon jaune moyen, haché eau bouillante

Risotto Orzo pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 219 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 45 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du beurre, du persil, du zeste de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il vous est présenté par Epicurious. 25 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Risotto à l'Orzo, Risotto à l'Orzo aux Champignons, et Risotto à l'Orzo du Jardin.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes et l'ail. Faire revenir jusqu'à ce que les échalotes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajouter l'orzo; faire revenir 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Mélanger dans 6 tasses d'eau bouillante et de sel. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que l'orzo soit tendre, que le liquide soit absorbé et que le risotto soit crémeux, en remuant souvent, environ 18 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau