Risotto au Safran et au Citron D'Un Bon Plat

Risotto au Safran et au Citron D'Un Bon Plat
Risotto au safran et au citron De 'One Good Dish pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 172 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Pour 1,32 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du vin, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Quelques personnes ont fait cette recette, et 95 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Risotto au Safran et au Citron Confit, Risotto Sans Gluten: Risotto au Safran Avec ou Sans Vin, et Pouding au Jambon et au Gruyère D'Un Bon Plat pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une casserole épaisse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter l'oignon, assaisonner et cuire doucement jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
3
Ajouter le riz et le safran, bien mélanger pour enrober le riz et laisser grésiller un peu. Laisser l'oignon colorer légèrement, ajouter le vin et une bonne pincée de sel et cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SafranSafran
OignonOignon
RizRiz
SelSel
VinVin
4
Ajouter 1 tasse du bouillon chaud, remuer et ajuster le feu pour maintenir une mijoteuse rapide. Remuez fréquemment car le riz absorbe le liquide. Lorsque vous voyez de petits gouffres à la surface du riz, il est temps d'ajouter plus de bouillon. Faites-le toutes les 5 minutes, en remuant 1/2 tasse de bouillon de poulet à chaque fois. Le temps de cuisson total devrait être d'environ 20 minutes et les grains de riz devraient toujours être un peu al dente.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
GrainGrain
RizRiz
5
Ajouter le zeste et le jus de citron et le beurre. Goûtez une cuillerée pour vérifier l'assaisonnement et ajustez si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De CitronZeste De Citron
AssaisonnementAssaisonnement
BeurreBeurre
JusJus
6
Ajouter un peu plus de bouillon si le risotto semble trop raide. Incorporer le parmesan râpé et servir dans des bols à soupe peu profonds. Si vous préférez un risotto plus soupé, comme je le fais parfois, versez un peu de bouillon supplémentaire dans chaque bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Tomate Hunt's®Sauce Tomate Hunt's®
BouillonBouillon
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé1
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