Risotto au Safran

Name: Risotto au Safran
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (foie et cou retirés); 1 oignon, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan-Reggiano râpé, plus copeaux pour la garniture (facultatif); 1 pincée Gros de safran; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

La recette du Risotto au safran est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,03 $ par portion. Ce plat d'accompagnement a 385 calories, 11g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du beurre, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Risotto Sans Gluten: Risotto au Safran Avec ou Sans Vin, Risotto au Safran, et Risotto au Romarin Et Safran pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le bouillon à feu doux dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen pendant 1 minute. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et une pincée de sel. Faire sauter jusqu'à ce que le riz soit translucide, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Sel

Ajouter le vin et le safran; porter à ébullition, en remuant, jusqu'à ce que le riz ait absorbé la majeure partie du vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Riz

Vin

Ajouter 2 louches de bouillon au riz; laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce que le riz ait absorbé la majeure partie du bouillon. Continuez à ajouter du bouillon, en laissant le riz l'absorber avant d'ajouter la prochaine louche. Cuire jusqu'à ce que le riz soit al dente et que le mélange soit un peu lâche. Incorporer le beurre. Éteignez le feu. Incorporer le fromage râpé. Couvrir et laisser reposer 2 minutes. Répartir dans 4 bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Riz

Matériel que vous utiliserez

Louche

Bol

Garnir chacun de copeaux de fromage, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Auto

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Poêle à Sauce

Louche

Bol

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz arborio 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 794paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

(foie et cou retirés)1

oignon, haché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan-Reggiano râpé, plus copeaux pour la garniture (facultatif)1pincée

Gros de safran 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Castellani Chianti Annata. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.