Ragoût de viande et de pommes de terre

Name: Ragoût de viande et de pommes de terre
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) longe de porc désossée, coupée en cubes de 1 pouce; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de boeuf; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, non égouttées; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 grand oignon haché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au piment fort au goût; 2 grand pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1 pouce; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre blanc; 150 Noix de toute sorte (hachées) maïs à grains entiers, égoutté; 69 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

Le ragoût de viande et de pommes de terre pourrait bien être la recette sans gluten et sans produits laitiers que vous recherchiez. Pour 1,14 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 16 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 202 calories . Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour l'automne . Cette recette de Taste of Home nécessite du sel et du poivre, des pommes de terre, de la sauce Worcestershire et du ketchup. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 68 % , ce qui est bien. Des recettes similaires incluent le ragoût de viande et de pommes de terre du sud-ouest , le Baekeoffe (ragoût de viande alsacien) et le Baekeoffe (ragoût de viande alsacien) .

Instructions

Dans une poêle, cuire le bœuf et le porc à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; vidange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bouillon, les pommes de terre, les tomates, l'oignon, le ketchup, la sauce Worcestershire, le jus de citron et le vinaigre. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

1 échalote, Râpée Ou Hachée

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Céréales Crispix, écrasées

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le maïs, la sauce au piment fort, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

longe de porc désossée, coupée en cubes de 1 pouce 397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de boeuf 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, non égouttées 1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 1grand

oignon haché 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce au piment fort au goût 2grand

pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1 pouce 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre blanc 150Noix de toute sorte (hachées)

maïs à grains entiers, égoutté 696 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût se marie très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson nécessite probablement un vin blanc, comme le chablis. Vous pouvez essayer le Cabernet Sauvignon Long Meadow Ranch. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 55 dollars par bouteille.