Ragoût de Porc Provençal aux Olives et au Fenouil

Name: Ragoût de Porc Provençal aux Olives et au Fenouil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 1 kilogramme tomates en dés, non égouttées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bulbe de fenouil tranché (environ 2 bulbes); 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de farine tout usage (environ; 8 gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) herbes de Provence; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, paré et coupé en bouchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives niçoises; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé (environ 2 gros); 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Ragoût de porc Provençal aux Olives et au Fenouil. Cette recette sans produits laitiers sert 8 et coûte 2,19 per par portion. Une portion contient 270 calories, 27g de protéines, et 6g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du sel, du filet de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Rôti de Porc au Romarin avec Fenouil et Olives Vertes, Ragoût de Fenouil et de Porc, et Ragoût de Porc au Fenouil et Courge musquée.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter le fenouil et l'oignon; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter l'ail; faire sauter 2 minutes. Verser le mélange de fenouil dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer la farine dans un bol peu profond ou une assiette à tarte. Draguer le porc dans la farine, en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer les 2 cuillères à café restantes d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la moitié du mélange de porc; saupoudrer de 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Cuire 6 minutes, en faisant dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter le porc doré au mélange de fenouil. Répétez la procédure avec le reste du mélange de porc, 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

8 (U-12) Crevettes

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter le vin dans la casserole, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Incorporer le mélange de porc, le bouillon, les herbes de Provence et les tomates; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tout simplement tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Incorporer le reste de la cuillère à café de sel 1/4, le reste de la cuillère à café de poivre 1/4 et les olives. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre et que la sauce soit épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts