Ragoût de palourdes, chorizo et haricots blancs

Name: Ragoût de palourdes, chorizo et haricots blancs
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) chorizo coupé en dés; 1 oignon, haché finement; 1 gousse dail écrasée; 1 petit bouquet persil plat, ½ haché finement, ½ haché grossièrement; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon chaud, poisson ou légume; 400 Noix de toute sorte (hachées) tomates hachées; 400 Noix de toute sorte (hachées) haricots au beurre ou haricots blancs, rincés et égouttés; 1 1 livre de courgettes, vinaigre de xérès; 600 Noix de toute sorte (hachées) palourdes nettoyées; 1 WES E Arts de la langue anglaise pain croustillant, à servir

Le ragoût de palourdes, de chorizo et de haricots blancs nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 444 calories, 30g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 41 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette de BBC Good Food nécessite du chorizo, du vinaigre de xérès, des tomates en conserve et du persil plat. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 97 à la cuillère%, ce qui est spectaculaire. Ragoût de Chorizo et Haricots Blancs, Souper du dimanche: Ragoût de Palourdes et de Chorizo, et Trempette au Chorizo et aux Haricots Blancs sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faites frire le chorizo dans une grande poêle avec un couvercle, à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à croquer et libère son huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajoutez ensuite l'ail et le persil finement haché et faites frire encore 1 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ail

Oignon

Verser sur le bouillon et les tomates. Porter à ébullition, réduire le feu, puis ajouter les haricots et le vinaigre de xérès. Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Xérès

Tomate

Haricot

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Répartir sur les palourdes, couvrir avec le couvercle et cuire à la vapeur pendant 2 à 4 minutes, en secouant la casserole de temps en temps jusqu'à ce que les palourdes soient ouvertes. Ayez un peu de goût avant d'assaisonner, car les palourdes peuvent être assez salées. Répartir ensuite sur le persil haché. Mangez avec beaucoup de pain croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Assaisonnement

Persil

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

chorizo coupé en dés 1

oignon, haché finement 1

gousse d'ail écrasée 1petit bouquet

persil plat, ½ haché finement, ½ haché grossièrement 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon chaud, poisson ou légume 400Noix de toute sorte (hachées)

tomates hachées 400Noix de toute sorte (hachées)

haricots au beurre ou haricots blancs, rincés et égouttés 11 livre de courgettes,

vinaigre de xérès 600Noix de toute sorte (hachées)

palourdes nettoyées 1WES E Arts de la langue anglaise

pain croustillant, à servir

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Un vin que vous pourriez essayer est Nickel & Nickel Vaca Vista Cabernet Sauvignon. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 115 dollars.