Pétoncles à la Provençale

Name: Pétoncles à la Provençale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poitrines de poulet rôties; 2 (peut être ou écrémé) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 1 Oignon jaune moyen, haché cuillère à café de romarin séché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs frais; 5 (peut être ou écrémé) thym frais haché, divisé; 3 (hiver) ail haché, divisé; 5 (peut être ou écrémé) huile dolive, divisée; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer; 3 (hiver) herbes fraîches hachées telles que le persil, le basilic, la ciboulette ou une combinaison, divisées

Les Pétoncles à La Provençale nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Pour 3,29 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 155 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous une combinaison, du poivre, du vinaigre balsamique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Essayer Saint-Jacques Provençale, Coquilles Saint-Jacques Provençales Ina, et Pétoncles à la Provençale pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 375 ° F. Dans un bol, mélanger les tomates avec 2 cuillères à soupe d'ail, 3 cuillères à café de thym, 3 cuillères à café d'huile, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Enduisez une casserole en feuille cerclée d'un aérosol de cuisson; étalez le mélange de tomates sur la casserole en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poivre Noir

Tomate

Ail

Propager

Thym

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Poêle

Cuire au four, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et légèrement carbonisées, de 20 à 25 minutes. Incorporer le maïs au mélange de tomates. Dans le même bol, mélanger les pétoncles avec les 2 cuillères à café restantes de thym, 2 cuillères à café d'huile, 1/2 cuillère à soupe d'ail, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Pétoncle

Tomate

Ail

Thym

Maïs

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Bol

Placer les pétoncles sur le mélange de tomates; cuire jusqu'à ce que les pétoncles soient tout juste cuits, 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les pétoncles dans une assiette; les couper en deux. Incorporer le vinaigre et 2 cuillères à soupe d'herbes dans le mélange de tomates. Répartir la roquette, le mélange de tomates et les pétoncles dans 4 bols; saupoudrer du reste de 1 cuillère à soupe d'herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Roquette

Vinaigre

Tomate

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Bol

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poitrines de poulet rôties 2(peut être ou écrémé)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 1Oignon jaune moyen, haché

cuillère à café de romarin séché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

maïs frais 5(peut être ou écrémé)

thym frais haché, divisé 3(hiver)

ail haché, divisé 5(peut être ou écrémé)

huile d'olive, divisée 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer 3(hiver)

herbes fraîches hachées telles que le persil, le basilic, la ciboulette ou une combinaison, divisées

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est l'Antica Chardonnay (Mountain Select). Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.