Pétoncles avec Salade de Nouilles Asiatiques

Name: Pétoncles avec Salade de Nouilles Asiatiques
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 gouttes de sauce soja; 113 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de fil de haricot (nouilles de cellophane); 2 (hiver) carotte finement râpée; 1 1 livre de courgettes, sauce chili-ail; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bandes de concombre pelé épépiné de la taille dune allumette; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée; 1 grand gousse dail, hachée; 1 gousse dail émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) citronnelle finement hachée; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides salées rôties hachées; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer; 1 1 livre de courgettes, piment serrano émincé; 2 échalotes, émincées; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de pois mange-tout, émincés en diagonale (environ; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce de poisson thaïlandaise (nam pla); 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,79 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 302 calories, 6g de protéines, et 12g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des cacahuètes grillées, du piment serrano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Salade de Nouilles Asiatiques, Salade de Nouilles Asiatiques, et Salade de Nouilles Asiatiques.

Instructions

Séparer les nouilles et les placer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez suffisamment d'eau bouillante pour couvrir généreusement. Faire tremper les nouilles jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Égoutter; retourner dans le même bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper les nouilles en deux (ou en tiers si elles sont très longues).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Ajouter les pois mange-tout, les germes de soja, le concombre, les herbes, les arachides et les carottes aux nouilles et mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Pois Mange-tout

Concombre

Pâte

Arachide

Carotte

Herbe

Mélanger 1/3 tasse d'eau et tous les autres ingrédients dans un petit bol; fouetter pour mélanger. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre. Incorporer la vinaigrette au mélange de nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Saupoudrer les pétoncles de sucre, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Poivrer

Sucre

Sel

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes, la citronnelle et l'ail; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

échalote

Ail

Ajouter les pétoncles; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient simplement opaques au centre, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Répartir la salade dans 4 assiettes; garnir de pétoncles et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Disponible sur les marchés asiatiques et dans la section des produits et / ou des aliments asiatiques de certains supermarchés.

Equipement

Bol

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 gouttes de sauce soja 113Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de fil de haricot (nouilles de cellophane)2(hiver)

carotte finement râpée 11 livre de courgettes,

sauce chili-ail 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bandes de concombre pelé épépiné de la taille d'une allumette 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

menthe fraîche hachée 1grand

gousse d'ail, hachée 1

gousse d'ail émincée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

citronnelle finement hachée 2(hiver)

jus de citron vert frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides salées rôties hachées 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer 11 livre de courgettes,

piment serrano émincé 2

échalotes, émincées 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de pois mange-tout, émincés en diagonale (environ 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 3(hiver)

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce de poisson thaïlandaise (nam pla)2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.