Purée de Pommes de Terre et de Céleri-Rave

Name: Purée de Pommes de Terre et de Céleri-Rave
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) céleri-rave (céleri-rave), pelé, coupé en cubes de 3/4 po; 3 (hiver) Moutarde de Dijon; 1 morceau de raifort de 6 po, pelé, râpé grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 kilogramme mélange de pommes de terre russet, Yukon Gold et à peau blanche, pelées, coupées en cubes de 2 po; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 (hiver) (1/4 bâtonnet) beurre non salé

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? La purée de pommes de terre et de céleri-rave pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 et coûte 95 cents par portion. Une portion contient 248 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez un morceau de raifort, du sel casher, de la moutarde de dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 43%, ce qui est solide. Essayer Purée De Pommes De Terre Et De Céleri-Rave, Purée de Céleri-Rave et Pommes de Terre, et Purée De Céleri-Rave Et Pommes De Terre pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les pommes de terre, le céleri-rave et le raifort dans un grandpot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Raifort

Pomme

Ajouter de l'eau pour couvrir de 1 ".Porter à ébullition, réduire le feuà moyen-élevé et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 25-30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Eau

Égoutter en réservant 1 liquide de cuisson. Remettez les légumes dans la casserole; ajoutez la crème sure, la moutarde de Dijon et le beurre. À l'aide d'un presse-purée, écrasez grossièrement les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon