Purée de Légumes D'Automne

Name: Purée de Légumes D'Automne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand racines de céleri, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) tranches de concombre anglais en demi-lune; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 2% de lait; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante panais, pelés et coupés en morceaux de 1 pouce; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel, divisé; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante Pommes de terre Yukon Gold, coupées en morceaux de 1 pouce

La purée de légumes d'Automne est un sans gluten et végétarien plat d'accompagnement. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 138 calories. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des pommes de terre Yukon gold, des panais et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 76%. Ce score est solide. Essayer Pâtes Aux Légumes D'Automne, Ragoût de Légumes D'Automne, et Soupe de Légumes D'Automne pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une cocotte, mélanger les pommes de terre, les panais, les racines de céleri, le bouillon et 2 cuillères à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ajoutez de l'eau pour couvrir les légumes. Porter à ébullition. Réduire le feu; cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

À l'aide d'une écumoire, transférer les légumes dans un grand bol; réserver le liquide de cuisson. Écrasez les légumes en ajoutant progressivement le lait, la poudre d'ail, le poivre, le sel restant et suffisamment de liquide de cuisson réservé pour atteindre la consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune