Pudding Guinness à la crème de Whisky

Name: Pudding Guinness à la crème de Whisky
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 140 Noix de toute sorte (hachées) raisin; 140 Noix de toute sorte (hachées) Sultana; 140 Noix de toute sorte (hachées) cassis; 140 Noix de toute sorte (hachées) dattes, hachées; 50 Noix de toute sorte (hachées) pelure mixte; 125 Noix de toute sorte (hachées) grosse pomme de Bramley (environ, pelée et hachée finement; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Guinness Extra corsé; 1 zeste dorange; 1 zeste de citron; 100 Noix de toute sorte (hachées) beurre froid, plus un supplément pour le bassin; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre muscovado noir, plus 2 c. à soupe; 100 Noix de toute sorte (hachées) chapelure blanche fraîche; 50 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice; 1 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 (peut être ou écrémé) 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 2 oeufs battus

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le pudding à la Guinness avec de la crème au Whisky. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 471 calories. Pour 1,41 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette de BBC Good Food compte 474 fans. Un mélange de beurre, de dattes, de cassis et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour jour de la saint-patrick. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 6 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Marmelade et pain au whisky et pudding au beurre, Crêpes au Chocolat au Bacon Guinness avec une Tête de Crème Fouettée Mousseuse et du Sirop de Chocolat Guinness, et Pouding au Chocolat Guinness.

Instructions

Mélangez les fruits secs et la pomme, puis ajoutez les zestes de Guinness, d'orange et de citron et remuez. Couvrir et laisser tremper toute la nuit. Beurrez une bassine de pudding de 1,25 litre / 2 pintes, puis ajoutez 2 c. à soupe de sucre muscovado noir. Tournez le bol d'un angle, en remuant le sucre au fur et à mesure que vous allez enrober l'intérieur du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Muscovado Noir

Fruits Secs

Guinness

Beurre

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Pomme

Citron

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le reste des ingrédients secs dans un grand bol. Râpez le beurre, puis ajoutez-le dans le bol avec les œufs et les fruits, et mélangez bien. Verser dans le bassin et niveler le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fruits

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Prenez une feuille de papier d'aluminium d'environ 30 cm de long, couvrez d'une feuille de papier sulfurisé de même taille et beurrez le papier. Pliez un pli de 3 cm dans le

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placez le pudding sur une soucoupe résistante à la chaleur dans une casserole, puis versez de l'eau juste bouillie pour monter à mi-hauteur du bassin. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 6 heures, en ajoutant de l'eau de temps en temps. Recouvrir de papier et de papier d'aluminium frais et conserver dans un endroit frais. Pour réchauffer, cuire à la vapeur pendant 1 heure ou au micro-ondes, sans papier d'aluminium, pendant 10 minutes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Poêle à Sauce

Feuille D'aluminium

Equipement

Ingrédients

Portion:

140Noix de toute sorte (hachées)

raisin 140Noix de toute sorte (hachées)

Sultana 140Noix de toute sorte (hachées)

cassis 140Noix de toute sorte (hachées)

dattes, hachées 50Noix de toute sorte (hachées)

pelure mixte 125Noix de toute sorte (hachées)

grosse pomme de Bramley (environ, pelée et hachée finement 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Guinness Extra corsé 1

zeste d'orange 1

zeste de citron 100Noix de toute sorte (hachées)

beurre froid, plus un supplément pour le bassin 100Noix de toute sorte (hachées)

sucre muscovado noir, plus 2 c. à soupe 100Noix de toute sorte (hachées)

chapelure blanche fraîche 50Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice 1(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 1(peut être ou écrémé)

1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux 2

oeufs battus

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Pudding fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.