Profiteroles au Citron

Name: Profiteroles au Citron
Prep time: 2 h 14 min
Cook time: 2 h 14 min
Total time: 2 h 14 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre, à température ambiante; 4 jaunes doeufs; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais (à partir de 1 gros citron); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce zeste de citron (à partir de 2 gros citrons); 18 (1 1/2 pouce de diamètre) coquilles de profiterole (bouffée de crème); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 0 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette Des Profiteroles au citron peut être préparée en environ 2 heures et 14 minutes. Pour 17 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 57 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 18 personnes. Si vous avez du sucre, du jus de citron, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 138 personnes ont été contentes d'avoir essayé cette recette. Beaucoup de gens ont vraiment aimé cet hor d'oeuvre. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 11%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Profiteroles au Citron, Profiterole, et Profiterole.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une petite casserole, porter à ébullition le lait et le zeste de citron à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Dans un bol moyen, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et la farine (le mélange sera épais).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Gingembre, Divisés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Verser le mélange de lait dans le bol et fouetter jusqu'à consistance lisse. Remettre le mélange dans la casserole et fouetter constamment à feu moyen-doux jusqu'à consistance lisse et épaisse, environ 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Incorporer la vanille et le jus de citron en fouettant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Assortiment De Vermicelles Et De Mini-craquelins En Forme D'ourson Au Miel, En Option

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Transférer la crème pâtissière dans un bol propre et déposer un morceau de pellicule plastique directement sur la surface. Réfrigérer pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

À l'aide d'un couteau d'office, couper le dessus des coquilles de profiterole et réserver. À l'aide d'une petite cuillère à dessert ou d'une poche à douille munie d'une pointe plate, remplissez les coquilles de crème pâtissière. Couvrir avec les dessus de profiterole et les disposer sur un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

(recommandé : Sauce A1)

Matériel que vous utiliserez

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Oignon Jaune, Coupé En Huit

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

beurre, à température ambiante 4

jaunes d'oeufs 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais (à partir de 1 gros citron)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

zeste de citron (à partir de 2 gros citrons)18

(1 1/2 pouce de diamètre) coquilles de profiterole (bouffée de crème)1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 0Morceaux de caramel Heath Bar

extrait de vanille pure 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est Graham Beck Bliss Nectar. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.

Nectar de Bonheur Graham Beck

Pour ceux qui ne l'aiment pas sec, le Demi-Sec Graham Beck est une belle excuse pour l'auto-indulgence et la frivolité. De légers arômes de levure, avec des notes de caramel écossais, de miel et de praliné, ce délicieux mousseux stimulera vos sens les plus sucrés.Assemblage: 39% Chardonnay, 61% Pinot Noir