Pralines Bourbon-Pacanes

Name: Pralines Bourbon-Pacanes
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 2 (hiver) sirop de maïs léger; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitiés et morceaux de pacanes; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

Pralines de Bourbon-Pacanes est un végétarien accompagnement. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,67 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 690 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème à fouetter, des moitiés et des morceaux de noix de pécan, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 8 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 72%, ce plat est assez bon. Essayer Pralines au Bourbon et aux Pacanes, Pralines au Bourbon et aux Pacanes, et Pralines au Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les pacanes en une seule couche dans une casserole peu profonde de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées et parfumées, en remuant à mi-chemin. Laisser refroidir complètement (environ 15 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pendant ce temps, porter à ébullition la cassonade et les 4 ingrédients suivants dans une marmite épaisse à feu moyen, en remuant constamment. Faire bouillir, en remuant de temps en temps, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons enregistre 236 (stade boule molle).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Bonbon

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Four Hollandais

Retirer le mélange de sucre du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Laisser reposer le mélange de sucre jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons atteigne 150 (20 à 25 minutes). Incorporer la vanille et les pacanes à l'aide d'une cuillère en bois; remuer constamment 1 à 2 minutes ou juste jusqu'à ce que le mélange commence à perdre son éclat. Déposer rapidement en empilant des cuillères à soupe sur du papier ciré; laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient fermes (10 à 15 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille