Poulet à la Sauce Mole

Poulet à la Sauce Mole
Le poulet à la sauce mole pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 873 calories, 60g de protéines, et 64g de matières grasses. Pour 2,96 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Il vous est apporté par Tousrecettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de bouillon de poulet, d'oignon, de graines de sésame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le chocolat demi-sucré, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Chocolat Demi-Doux en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et cétogène régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Taupe Verte à la Zacatecas Au Poulet (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Poulet à la Sauce Mole, et Dîner ce soir: Poitrines de Poulet au Gingembre Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo).

Instructions

1
Coupez les poulets en morceaux, en réservant les poitrines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PouletPoulet
2
Placer les morceaux de poulet sauf les poitrines dans une casserole profonde à feu moyen; ajouter l'oignon, l'ail et le bouillon de poulet. Couvrir la casserole et laisser mijoter 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De PouletMorceaux De Poulet
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
AilAil
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
PoêlePoêle
3
Couper les poitrines en deux et les ajouter à la casserole; laisser mijoter jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses à l'os et que le jus soit clair, environ 20 minutes de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit lire 165 degrés F (74 degrés C).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De PouletPoitrine De Poulet
OSOS
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
Poêle à SaucePoêle à Sauce
4
Retirez le poulet sur une planche à découper.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
5
Retirez la peau et les os du poulet; coupez la viande en bouchées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
6
Passer le bouillon dans une passoire à mailles fines, réserver le liquide et jeter l'oignon, l'ail et la graisse écrémée. Si vous avez moins de 3 tasses de liquide réservé, ajoutez de l'eau pour en faire 3 tasses. Si vous avez plus de 3 tasses, remettre dans la casserole et porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le volume de liquide diminue à 3 tasses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
BouillonBouillon
OignonOignon
EauEau
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
PoêlePoêle
7
Mélanger la poudre de piment, les amandes, la banane, la cannelle, le sel, les morceaux de tortilla, les graines de sésame et les pignons de pin dans un mélangeur. Mélanger à feu doux, en ajoutant lentement le liquide réservé dans un jet jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De ChiliPoudre De Chili
SésameSésame
Noix De PinNoix De Pin
CannelleCannelle
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
AmandesAmandes
BananeBanane
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
8
Verser le mélange et le liquide restant dans une grande casserole à feu moyen.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
9
Ajouter le beurre et le chocolat; cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient fondus. Incorporer les morceaux de poulet à la sauce; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit complètement chauffé, 5 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De PouletMorceaux De Poulet
ChocolatChocolat
Poulet EntierPoulet Entier
BeurreBeurre
6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 20 m.
Portions6
Score de santé21
RégimesSans Gluten
Types de platsSauces
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