Poulet Parmesan

Name: Poulet Parmesan
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 jusquà 6 feuilles de basilic frais; 2 kilogramme muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 carotte, hachée; 1 tige céleri haché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". escalopes de poulet; 2 feuilles de laurier séchées; 1 Oreos doublement farcis feuilles de romarin fraîches hachées; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym frais hachées; 2 girofle ail haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 Petite oignon haché; 16 Morceaux de caramel Heath Bar parmesan Râpé; 1 Oreos doublement farcis feuilles de persil italien fraîches hachées; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible mozzarella râpée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, coupé en morceaux; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, facultatif

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poulet au parmesan. Une portion contient 901 calories, 49g de protéines, et 64g de matières grasses. Cette recette sans gluten et primale sert 4 personnes et coûte 3,62 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, des feuilles de romarin, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. 174 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est génial. Essayer Doigts de Poulet au Parmesan Faciles et Enveloppements de Poulet au Parmesan, Poulet Chasseur à la Polenta Crémeuse au Gruyère et Parmesan, et Poulet Parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Incorporer l'huile et les herbes dans un petit bol pour mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Herbe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner les deux côtés des côtelettes avec l'huile d'herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Faites chauffer une grande poêle lourde à l'épreuve du four à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter les escalopes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté.

Retirer la poêle du feu.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer la sauce marinara sur et autour des côtelettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Marinara

Saupoudrer 1 cuillère à café de mozzarella sur chaque escalope, puis saupoudrer 2 cuillères à café de parmesan sur chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Saupoudrer les morceaux de beurre sur les côtelettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde et que le poulet soit bien cuit, environ 3 à 5 minutes.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande cocotte, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le céleri et les carottes et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Céleri

Faire revenir jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ajouter les tomates, le basilic et les feuilles de laurier et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient épaisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Tomate

Basilic

Retirez les feuilles de laurier et vérifiez l'assaisonnement. Si la sauce a encore un goût acide, ajoutez du beurre non salé, 1 cuillère à soupe à la fois pour compléter les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé

Laurier

Assaisonnement

Abats Et Os De Cou De Dinde

Ajouter la moitié de la sauce tomate dans le bol d'un robot culinaire. Traiter jusqu'à consistance lisse. Continuer avec le reste de la sauce tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Si vous n'utilisez pas toute la sauce, laissez-la refroidir complètement et versez 1 à 2 portions de tasse dans des sacs en plastique pour congélateur. Cela gèlera jusqu'à 6 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Equipement

Ingrédients

Portion:

jusqu'à 6 feuilles de basilic frais 2kilogramme

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 1

carotte, hachée 1tige

céleri haché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

escalopes de poulet 2

feuilles de laurier séchées 1Oreos doublement farcis

feuilles de romarin fraîches hachées 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym frais hachées 2girofle

ail haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1Petite

oignon haché 16Morceaux de caramel Heath Bar

parmesan Râpé 1Oreos doublement farcis

feuilles de persil italien fraîches hachées 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4crevettes et veinées

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

mozzarella râpée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé, coupé en morceaux 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé, facultatif

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.