Poulet Ivre

Name: Poulet Ivre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) piments jalapeño ou piments de Fresno frais, rouges ou verts finement effilés; 750 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouteille ou 3 tasses de vin de riz chinois (shaoshing) ou de sherry sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée grossièrement; 3 (hiver) gingembre frais finement effiloché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts finement effilés (y compris les dessus verts); 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 340 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et pelée en moitiés chacune), rincée

Le poulet ivre est un sans gluten et végétalien recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 114 calories. Pour 1,18 per par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de gingembre désossé et finement effilé, d'oignons verts effilés et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 9%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Poulet Ivre, Poulet Ivre, et Poulet Ivre.

Instructions

Dans une casserole profonde de 3 à 4 pintes à feu vif, à découvert, porter le vin et 2 tasses d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer du feu et couvrir hermétiquement.

Laisser reposer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre de la partie la plus épaisse (couper pour tester), 15 à 18 minutes. Soulevez le poulet du liquide de cuisson et laissez reposer jusqu'à ce que le poulet et le liquide soient frais, environ 1 heure. Remettre le poulet au liquide frais, couvrir et laisser refroidir pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 1 jour (voir notes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Soulevez le poulet du liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Couper le poulet en croix en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Disposer les tranches, légèrement superposées, sur un petit plateau. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja avec 3 cuillères à soupe du liquide de cuisson; arroser uniformément sur le poulet. Réservez le reste du liquide de cuisson pour faire du bouillon ou jetez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer les oignons verts et la coriandre sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Poulet Entier

Verser l'huile dans une poêle de 6 à 8 pouces à feu vif; quand elle ondule, en environ 30 secondes, ajouter le gingembre et les piments et remuer jusqu'à ce qu'ils grésillent, 10 à 15 secondes. Verser le mélange uniformément sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Piment