Poulet Frit Classique

Name: Poulet Frit Classique
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chili de arbol; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 2 Oignon jaune moyen, haché piment chipotle, haché grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 tiret Quelques sauces piquantes (recommandé : Tabasco); 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel de mer fin; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 1 Oreos doublement farcis paprika sucré fumé; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide; 2 kgs poulet entier (environ, coupé en 8 ou 10 morceaux

La recette Poulet Frit classique peut être préparée en environ 5 heures et 40 minutes. Cette recette pour 4 personnes. Ce plat principal a 1818 calories par jour, 50g de protéines, et 151g de matières grasses par portion. Pour 3,62 per par portion, cette recette couvertures 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé juste. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Dirigez-vous vers le magasin et prenez de l'eau, de la levure chimique, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 66%, ce plat est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Poulet Frit Classique, Riz Frit Au Poulet Classique, et Riz Frit Au Poulet Classique.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la marinade: Dans un grand bol, mélanger le babeurre, le sucre, le sel et la sauce piquante jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Sauce Piquante

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le poulet et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures et jusqu'à 24 heures, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirez le poulet de la marinade au babeurre et séchez-le complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poulet Entier

Placer le poulet sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie cerclée et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de le faire frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Pour la pâte: Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel, le poivre, le paprika et le chili de arbol jusqu'à homogénéité. Incorporer lentement l'eau et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arbol Chili

Amidon De Maïs

Onces Liquides D'eau Fraîche

Poivrer

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Chauffer l'huile à 350 degrés F dans un grand faitout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Transférer la moitié du poulet dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer le poulet, 1 morceau à la fois, de la pâte (en laissant tout excès s'égoutter dans le bol) et transférer délicatement dans l'huile. Faites frire le poulet, en ajustant le brûleur au besoin pour maintenir la température de l'huile entre 300 et 325 degrés F, jusqu'à ce qu'il soit doré et juste cuit, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égouttez le poulet sur du papier absorbant, puis transférez-le sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie cerclée et assaisonnez avec un peu de sel de mer fin. Ramenez l'huile à 350 degrés F et répétez avec le poulet restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer Fin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de chili de arbol 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 2Oignon jaune moyen, haché

piment chipotle, haché grossièrement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 3tiret

Quelques sauces piquantes (recommandé : Tabasco)2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4crevettes et veinées

Sel de mer fin 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 1Oreos doublement farcis

paprika sucré fumé 4141 lb de Mafaldi frais si possible

eau froide 2kgs

poulet entier (environ, coupé en 8 ou 10 morceaux

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le poulet frit. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Un riesling ou un vin blanc pétillant convivial fonctionnera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est excellent avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Schloss Vollrads Riesling QbA. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.

Château de Vollrad Riesling QbA

Ce Riesling a un bouquet exotique de mangue, de pêche et de pomme mûre et contient du sucre résiduel naturel perceptible.Vous pourrez déguster ce vin pour accompagner un repas, entre amis, ou tout simplement seul pour vous détendre.Ce vin accompagne idéalement les épices asiatiques telles que le curry, le gingembre ou la citronnelle. Il a un équilibre parfait entre acidité et douceur naturelle et possède les bonnes caractéristiques pour résister à des plats aussi excitants.