Poulet aux Épices Indiennes à la Tomate et à la Crème

Poulet aux Épices Indiennes à la Tomate et à la crème est un sans gluten plat principal. Une portion contient 536 calories, 31g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,03 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, la coriandre moulue, l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Essayer Poulet aux Épices Indiennes à la Tomate et à la Crème, Poulet aux Épices Indiennes avec Chutney de Tomates, et Salsa de Tomates Épicées Indiennes pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer le ghee dans une grande marmite à feu moyen. Assaisonner le poulet avec du sel etpoivre. Travailler par lots, cuire le poulet, côté peau vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit doré (ne pas tourner), 8-10 minutes.
Transférer dans une assiette.
Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre au potet cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la feuille soit très douce et dorée, de 8 à 10 minutes.
Ajouter la pâte de tomate, le garam masala, le cumin, le curcuma, la coriandre, le cayenne et la cardamome et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la pâte de tomate commence à noircir, environ 4 minutes.
Ajouter le poulet, le bouillon, la purée de tomates et la crème dans la casserole; saler et poivrer.Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, en écrémant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet tombe presque de l'oset le liquide est légèrement épaissi, 1 1/2–2 heures.
Ajouter les pommes de terre dans la casserole et cuire, partiellement à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, que le poulet tombe de l'os et que le liquide soit suffisamment épais pour enrober une cuillère, 30-45minutes.
Retirer la peau et les os du poulet, si désiré, et remettre la viande dans la casserole; assaisonner le ragoût de sel et de poivre.
Répartir le ragoût dans des bols, garnir de yaourt et de menthe, et servir avec du naan, du pain plat ou du riz.
FAIRE À L'AVANCE: Le ragoût peut être fait 3 joursà la tête.
Laisser refroidir; couvrir et refroidir.