Le poulet aux olives, les oignons caramélisés et la sauge ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 5,49 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 77g de protéines, 86g de matières grasses, et un total de 1259 calories. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Si vous avez du paprika hongrois, du vin, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Essayer Poulet aux Olives, Oignons Caramélisés et Sauge, Jarrets de Veau aux Oignons Caramélisés et Sauge, et Dinde Rôtie À La Sauge Avec Oignons Caramélisés pour des recettes similaires.
Instructions
1
Rincez le poulet; séchez-le. Disposer sur du papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminium
2
Mélanger le cumin, le sel, le paprika et le curcuma dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Curcuma
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
¼ Cuillère à Café D'origan
Sel
Matériel que vous utiliserez
Bol
3
Saupoudrer sur les deux côtés du poulet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
4
Laisser reposer pendant la préparation des oignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
5
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Ajouter tous les oignons. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
7
Incorporer le miel. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient brun foncé, environ 15 minutes. Éteignez le feu. Inclinez la poêle en poussant les oignons vers le haut et en laissant l'huile s'accumuler en bas. Réserver 1/3 tasse d'oignons pour le pilaf. À l'aide d'une cuillère à fente, étaler uniformément le reste des oignons dans une grande rôtissoire. Réserver la poêle avec de l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
Propager
Miel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à Fente
Poêle à Rôtir
8
Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 °F.
Matériel que vous utiliserez
Four
9
Chauffer l'huile réservée dans une poêle à feu moyen-vif. Travailler par lots, faire dorer le poulet, environ 5 minutes de chaque côté. Disposer le poulet, côté peau vers le haut, en une seule couche sur les oignons dans la rôtissoire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
Oignon
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Rôtir
10
Retirer la poêle du feu.
Matériel que vous utiliserez
Poêle
11
Ajouter 1/2 tasse de vin dans une poêle chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vin
Matériel que vous utiliserez
Poêle
12
Laisser reposer jusqu'à ce que le bouillonnement cesse.
13
Ajouter le vin restant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vin
14
Placer la poêle à feu moyen-vif; faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2 tasses, en grattant les morceaux, environ 9 minutes. Rentrez la sauge, les échalotes, l'ail et les feuilles de laurier parmi les quartiers de poulet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartiers De Cuisses De Poulet
Laurier
échalote
Ail
1/2 Branche De Romarin
Matériel que vous utiliserez
Poêle
15
Saupoudrer de poivre. Verser le mélange de vin à la cuillère.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrer
Vin
16
Couvrir hermétiquement la poêle de papier d'aluminium et cuire le poulet 30 minutes. Découvrir; saupoudrer les olives sur le poulet. Badigeonner de jus. Remettre au four, à découvert, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit tendre, en badigeonnant 2 fois de plus, environ 35 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
Olive
Matériel que vous utiliserez
Four
Feuille D'aluminium
Poêle
17
Transférer le poulet, les légumes et les olives dans un plat.