Poules de Cornouailles Au Curry Grillé

Name: Poules de Cornouailles Au Curry Grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis coriandre entière; 1 kilogramme Poules de Cornouailles; 1 Oreos doublement farcis graines de cumin entières; 1 Oreos doublement farcis graines de fenouil entières; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de moutarde entières; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) onces liquides d'eau fraîche; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées, grillées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les poules de Cornouailles au curry grillé pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 51g de protéines, 63g de matières grasses, et un total de 782 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,28 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 23 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine indienne. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez des amandes effilées, des poules de Cornouailles, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poules de Cornouailles Au Curry Grillé, Poules de Cornouailles Grillées, et Poules de Cornouailles Grillées à la Brique.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le gril à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez une brique enveloppée dans du papier d'aluminium sur les grilles du gril pour chauffer.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez l'huile végétale dans une casserole de 1 litre et placez-la à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer jusqu'à ce que vous voyiez des ondulations dans l'huile, mais ne laissez pas fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter le fenouil, le cumin, la coriandre, les graines de moutarde et le paprika. Lorsque les graines commencent à éclater, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Après 5 minutes, transférer le mélange dans la carafe d'un mélangeur avec les amandes et le sel. Pulser jusqu'à purée, en arrêtant de gratter les côtés du mélangeur, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Coriandre

Amandes

Onces Liquides D'eau Fraîche

Fenouil

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Graine

Sel

1 Boîte (11,3 Onces) De Nectar De Pêche

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placez le côté poitrine de poule vers le bas sur une planche à découper. À l'aide de ciseaux ou de cisailles à volaille, coupez du cou au coccyx pour enlever l'épine dorsale. Une fois que vous aurez retiré l'épine dorsale, vous pourrez voir l'intérieur de l'oiseau. Faites une petite fente dans le cartilage à la base du sternum pour révéler l'os de la quille. Attrapez l'oiseau avec les deux mains sur les côtes et ouvrez-le comme un livre, face vers le bas vers la planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Volaille

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Cisailles à Volaille

Planche à Découper

Ciseaux De Cuisine

Retirez l'os de la quille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupez de petites fentes dans la peau de l'oiseau derrière les pattes et rentrez les pilons dedans afin de les maintenir en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Placer les oiseaux dans un plat allant au four et verser sur la purée. Frottez la purée sur les oiseaux jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placez les oiseaux au milieu du gril, côté peau vers le bas et couvrez uniformément avec la brique. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes. Si vous utilisez un gril à gaz avec plusieurs zones, diminuez la flamme moyenne à faible. Après 10 minutes, retournez les oiseaux, remplacez la brique et continuez à cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la cuisse atteigne 170 degrés F, environ 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Déposer sur une grille de refroidissement et laisser reposer l'oiseau pendant 5 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Thermomètre De Cuisine

Grille Métallique

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

coriandre entière 1kilogramme

Poules de Cornouailles 1Oreos doublement farcis

graines de cumin entières 1Oreos doublement farcis

graines de fenouil entières 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

graines de moutarde entières 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

onces liquides d'eau fraîche 791 lb de Mafaldi frais si possible

amandes effilées, grillées 791 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Indaba avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.