Potée d'agneau, boudin noir et moutarde

Name: Potée d'agneau, boudin noir et moutarde
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile darachide ou de tournesol (ou en gouttes); 2 grand oignons émincés; 350 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO boudin noir, émincé; 8 côtelettes dagneau (côtelettes au milieu du cou), parées en excès de graisse; 900 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre, pelées et tranchées très finement; 3 carottes, tranchées finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde granuleuse; 20 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquet de persil haché finement; 6 brins thym, feuilles seulement; 700 1 lb de Mafaldi frais si possible 1¼ pinte de bouillon dagneau ou de bœuf chaud ou un mélange de bouillon et deau; 1 bouton Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten recettes dans votre boîte de recettes, l'agneau, le boudin noir et la potée à la moutarde pourraient être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 937 calories, 94g de protéines, et 38g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,4 per par portion, cette recette couvertures 60% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 50 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de pommes de terre, de persil, de moutarde granuleuse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Avec une cuillerée score de 97%, ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent Potée d'Agneau, Marmite d'agneau à la cardamome, et Agneau rôti à l'ail avec pommes de terre piquantes.

Instructions

Chauffer le four à 180C / ventilateur 160C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et faites cuire les oignons pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent tout juste à devenir dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et réserver.

Versez le reste de l'huile dans la poêle et faites frire le boudin noir environ 1 min de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boudin Noir

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer, égoutter sur du papier essuie-tout et réserver.

Faites cuire les côtelettes dans la poêle à feu vif pour obtenir une bonne couleur à l'extérieur, mais elles ne sont pas cuites, puis égouttez la graisse. Mettez les côtelettes de côté.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les ingrédients dans une cocotte profonde allant au four, qui tient le tout parfaitement, en commençant par des pommes de terre et des carottes et en parsemant la moitié de la moutarde sur chaque couche de boudin noir. Assaisonnez au fur et à mesure que vous accumulez les couches et saupoudrez les herbes. Vous devriez avoir deux couches de côtelettes et finir avec des tranches de pommes de terre qui se chevauchent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boudin Noir

Pomme

Carotte

Moutarde

Herbe

Versez le bouillon chaud sur le tout, puis badigeonnez le dessus avec le beurre fondu. Couvrir et cuire au four pendant 2 heures, jusqu'à ce que tout soit fondant, en retirant le couvercle pendant la dernière demi-heure pour croquer les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Beurre

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'arachide ou de tournesol (ou en gouttes)2grand

oignons émincés 350paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

boudin noir, émincé 8

côtelettes d'agneau (côtelettes au milieu du cou), parées en excès de graisse 900paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre, pelées et tranchées très finement 3

carottes, tranchées finement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

moutarde granuleuse 20paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

paquet de persil haché finement 6brins

thym, feuilles seulement 7001 lb de Mafaldi frais si possible

1¼ pinte de bouillon d'agneau ou de bœuf chaud ou un mélange de bouillon et d'eau 1bouton

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le Pudding. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.