Pot de Homard et Fenouil

Name: Pot de Homard et Fenouil
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 tranches pain pullman (1/2 pouce dépaisseur); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel et poivre fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) bulbe de fenouil, coupé en deux, fourré et tranché très finement, de préférence sur une mandoline; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) estragon frais; 3 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de homard cuite (à partir de 2 homards), coupée en morceaux de 1 pouce; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon haché; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois anglais frais décortiqués ou congelés; 4 (hiver) beurre non salé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Potpie au homard et au fenouil. Cette recette pescatarienne sert 6 et coûte 4,8 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 292 calories. Cette recette est appréciée par 58 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des pois, du gros sel et du poivre, du bouillon de poisson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer Napoléon de Homard et Fenouil à la Crème de Homard aux Herbes, Seviche de Homard au Fenouil grillé, et Penne Au Fenouil, Penne Verte Et Homard pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

6tranches

pain pullman (1/2 pouce d'épaisseur)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

gros sel et poivre fraîchement moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

bulbe de fenouil, coupé en deux, fourré et tranché très finement, de préférence sur une mandoline 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

estragon frais 3(hiver)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)454Noix de toute sorte (hachées)

chair de homard cuite (à partir de 2 homards), coupée en morceaux de 1 pouce 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon haché 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois anglais frais décortiqués ou congelés 4(hiver)

beurre non salé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont mes meilleurs choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Chablis Etienne Boileau avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.