Porc Fumé Injecté aux Pommes

Name: Porc Fumé Injecté aux Pommes
Prep time: 8 h 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 2 cuillères à café de sel chaud; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Assaisonnement à Frotter sec Neelys; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 3 kgs crosse de porc; 1 Tiret Sauce Worcestershire

Le Porc Fumé Injecté de Pomme est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 12 portions. Ce plat principal a 336 calories, 43g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 277 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 10 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dirigez-vous vers le magasin et récupérez du jus de citron, l'assaisonnement neely's rub, du mégot de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 94%. Ce score est super. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Porc Fumé Injecté aux Pommes, Porc Barbecue Fumé Aux Pommes à Cuisson Lente, et Dinde de Buffle Injectée.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: Seringue et copeaux de bois de pommier trempés pendant 1 heure

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Dans un grand bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mettez le porc dans une cocotte. Remplissez une seringue de marinade et injectez les 3/4 du chemin dans le porc. Injectez la viande à plusieurs endroits avec la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Verser le reste de la marinade sur la viande. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer de 2 à 12 heures pour que les saveurs puissent s'imprégner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer un gril à 275 degrés F, en utilisant une chaleur indirecte et des copeaux imbibés de bois de pommier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Égouttez l'excès de liquide de la viande et séchez-la avec une serviette. Assaisonnez le porc avec l'assaisonnement à frotter sec de Neely, au goût, en veillant à couvrir les côtés. Disposer sur le gril avec le côté gras vers le haut. Griller jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer dans un plat de service et servir.