Porc Braisé au Citron et à la Sauge

Name: Porc Braisé au Citron et à la Sauge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 5 feuilles de sauge fraîches; 4 girofle ail haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poivre frais moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 kilogramme rôti dépaule de porc désossé, gras paré; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le porc braisé au citron et à la sauge pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,18 $ par portion. Une portion contient 347 calories, 32g de protéines, et 19g de matières grasses. Si vous avez du poivre frais moulu, des feuilles de sauge, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Essayer Côtelettes de Porc Braisées à la Sauge, Surlonge de Porc Braisée aux Tomates, Haricots Blancs et Sauge, et Côtelettes de Porc au Citron et à la Sauge pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez le porc et séchez-le. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel et le poivre; saupoudrer le mélange sur le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser l'huile dans une poêle de 10 à 12 pouces à feu moyen-vif; ajouter le porc et bien dorer de tous les côtés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le porc et les jus dans une mijoteuse (au moins 5 qt.).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Laisser refroidir légèrement, puis ajouter l'ail et la sauge et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'ail devienne doré, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter à la mijoteuse, avec le lait et le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Lait

Couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce que le porc soit tendre lorsqu'il est percé et que la sauce soit dorée et réduite d'environ la moitié, 7 à 8 heures; environ 3 heures avant que le porc ne soit cuit, découvrez la mijoteuse pour laisser le jus de la poêle réduire et épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes