Pommes de Terre Épicées Indiennes

Name: Pommes de Terre Épicées Indiennes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) graines de carvi; 1 1 livre de courgettes, graines de cumin; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche hachées; 2 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, piment de cayenne frais haché ou cayenne séchée moulue; 2 (peut être ou écrémé) curcuma séché moulu; 2 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge finement haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre à peau fine cuites en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de salade; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 6 piments serrano frais (environ 1 1/2 oz. total), tiges, ensemencées, déveinées et hachées

Les pommes de terre épicées indiennes pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,1 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 82 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de graines de carvi, de jus de citron vert, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 81%. Des recettes similaires incluent Pommes de Terre Épicées Indiennes, Patates Douces aux Épices Indiennes, et Pommes de Terre aux Épices Indiennes Anna.

Instructions

Dans une poêle de 10 à 12 pouces à feu moyen-vif, mélanger l'huile, les graines de cumin et les graines de cumin. Remuer jusqu'à ce que les graines sentent légèrement grillées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Graines De Cumin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, l'ail, les serranos et le gingembre; remuer jusqu'à ce que l'oignon soit mou mais non doré, environ 2 minutes. Incorporer le curcuma et les pommes de terre, puis ajouter le cayenne au goût. Remuez souvent jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter la coriandre, la menthe et le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Menthe

Mélanger, puis ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

graines de carvi 11 livre de courgettes,

graines de cumin 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais émincé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche hachées 2girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

piment de cayenne frais haché ou cayenne séchée moulue 2(peut être ou écrémé)

curcuma séché moulu 2(hiver)

1 fraise, décortiquée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge finement haché 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre à peau fine cuites en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de salade 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 6

piments serrano frais (environ 1 1/2 oz. total), tiges, ensemencées, déveinées et hachées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.