Poisson Vert Rôti Thaï

Name: Poisson Vert Rôti Thaï
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1 livre de courgettes, sauce de poisson; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche peu emballée (feuilles et tiges molles); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche en vrac; 1 1 livre de courgettes, sucre brun clair; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert (environ un demi-citron vert, gardez lautre moitié pour plus tard); 1 1 livre de courgettes, flocons de poivrons rouges écrasés; 1 (peut être ou écrémé) huile de sésame grillée; 1 kilogramme bar rayé entier, écailles, nageoires et entrailles enlevées

Le poisson vert rôti thaïlandais est un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien recette avec 6 portions. Une portion contient 292 calories, 40g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 4,75 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 17 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de la cassonade, de la sauce de poisson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poisson Vert Rôti Thaï, Poisson Au Curry Vert Thaï, et Curry Vert de Poisson Thaï aux Asperges et Petits Pois pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de parchemin.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Dans un robot culinaire, relevez le jus de lime, la coriandre, la menthe, la sauce de poisson, l'huile de sésame, la cassonade, les flocons de poivron rouge, le poivre et l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Cassonade

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Huile De Sésame

Coriandre

Poivrer

Menthe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Coupez 4 à 5 fentes de chaque côté du poisson, presque jusqu'à l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Divisez la pâte de coriandre en deux. Frottez 1 portion de pâte sur le poisson, en particulier dans les fentes et la cavité du poisson. Réservez l'autre moitié pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poisson

Assaisonnement Sec Frotter

Prenez un gros morceau de papier d'aluminium et formez une boule lâche. Remplissez-le dans la cavité pour que le poisson puisse "s'asseoir" sur la plaque à pâtisserie, le ventre vers le bas, la crête du dos du poisson face au plafond. On dirait que le poisson nage sur la plaque à pâtisserie!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Cuire jusqu'à ce que les yeux deviennent blancs et que la chair s'écaille facilement, 15 à 20 minutes, selon la taille du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Goûtez les restes de marinade et ajoutez le jus de l'autre moitié du citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Jus

Chaux

Servir la marinade sur le côté avec le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)11 livre de courgettes,

sauce de poisson 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche peu emballée (feuilles et tiges molles)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche en vrac 11 livre de courgettes,

sucre brun clair 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert (environ un demi-citron vert, gardez l'autre moitié pour plus tard)11 livre de courgettes,

flocons de poivrons rouges écrasés 1(peut être ou écrémé)

huile de sésame grillée 1kilogramme

bar rayé entier, écailles, nageoires et entrailles enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.