Poisson-Chat Noirci

Name: Poisson-Chat Noirci
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) Beurre Com; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat frais sans peau et désossés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette hachée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette entière, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Assaisonnement créole (recommandé : Tony Chacheres); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Assaisonnement créole; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 citron, zesté et juicé; 2 citrons, émincés; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement concassé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante

Le poisson-chat noirci est un sans gluten, primal, fodmap friendly et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 122g de matières grasses, et un total de 1253 calories. Pour 4,94 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 31 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Un mélange de beurre composé, de filets de poisson-chat, de ciboulette et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 77%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Poisson-Chat Noirci, Poisson-Chat Noirci, et Poisson-Chat Noirci.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un bol, ajouter le beurre, les épices créoles, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre et mélanger pour combiner. Incorporer la ciboulette hachée et réserver. Le beurre peut être préparé à l'avance et refroidi; porter à température ambiante avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Zeste De Citron

Beurre

Ciboulette

épices

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffer une grande poêle en fonte bien assaisonnée ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Tapisser le fond d'un plat allant au four de 9 po sur 11 po avec les tranches de citron et déposer la moitié du beurre composé uniformément sur le citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Aromatisé

Citron

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Enduisez uniformément les deux côtés de chaque filet de poisson avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement créole. Travailler par lots si nécessaire, ajouter les filets assaisonnés dans la poêle chaude et cuire 2 minutes de chaque côté pour simplement griller et faire dorer l'assaisonnement. Avec une spatule, placez délicatement le poisson poêlé sur les tranches de citron beurrées dans le plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Créole

Assaisonnement

Citron

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Spatule

Cuire jusqu'à ce que le poisson se brise facilement à la fourchette, 12 à 15 minutes. Garnir immédiatement chaque filet chaud d'une cuillerée de beurre composé; transférer dans des assiettes de service chauffées et garnir de quelques ciboulettes fraîches entières croisées comme un x sur chaque filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Aromatisé

Ciboulette Fraîche

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

Beurre Com 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat frais sans peau et désossés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette hachée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Ciboulette entière, pour la garniture 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Assaisonnement créole (recommandé : Tony Chachere's)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Assaisonnement créole 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

citron, zesté et juicé 2

citrons, émincés 0(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement concassé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.