Poisson Bleu (ou Espadon) Aux Citrons Conservés

Name: Poisson Bleu (ou Espadon) Aux Citrons Conservés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 laisser Basilic déchiré; 2 (hiver) saumure de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres (saumurées); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tomates raisins, tranchées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron frais; 2 (hiver) liquide câpres; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 citron confit; 1 oignon blanc ou rouge, tranché finement; 1 branche romarin, feuilles seulement, finement haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre fraîchement moulu; 1 pincée Pincer le sucre; 4 filets de poisson bleu ou morceaux despadon émincés, chacun denviron 1/4 lb

Le poisson bleu (ou l'Espadon) Avec des citrons conservés pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,76 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 376 calories. Si vous avez des morceaux d'espadon, des câpres, des quartiers de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Cette recette de Dorie Greenspan compte 59 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est super. Essayer Citrons Conservés, Citrons Conservés, et Citrons conservés pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1laisser

Basilic déchiré 2(hiver)

saumure de citron 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

câpres (saumurées)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tomates raisins, tranchées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron frais 2(hiver)

liquide câpres 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1

citron confit 1

oignon blanc ou rouge, tranché finement 1branche

romarin, feuilles seulement, finement haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer et poivre fraîchement moulu 1pincée

Pincer le sucre 4

filets de poisson bleu ou morceaux d'espadon émincés, chacun d'environ 1/4 lb

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.