Poblanos Farcis Mexicains

Name: Poblanos Farcis Mexicains
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible boulgour non cuit; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". piments verts hachés, non égouttés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 3 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Monterey Jack râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots pinto sans sel ajouté, égouttés; 4 piments poblano; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate épépinée hachée (environ 2); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes bio

Poblanos farcis mexicains pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Pour 2,51 per par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 394 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Si vous avez du bouillon de légumes, du jus de citron vert, du cumin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Poblanos Rôtis Farcis Mexicains au Fromage, Poblanos Farcis, et Poblanos Farcis.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Déposer les poblanos sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit noirci et carbonisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placez les poblanos dans un sac en papier; pliez pour fermer hermétiquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Laisser reposer 15 minutes; peler.

Couper une fente dans le sens de la longueur dans chaque poblano; jeter les graines, en gardant les piments intacts. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Piment

Graine

Réduire la température du four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole moyenne; incorporer progressivement le boulgour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Boulgour

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les haricots, les piments verts et le cumin. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Haricot

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Retirer du feu; laisser reposer 10 minutes. Incorporer le boulgour cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour Cuit

Répartir uniformément le mélange de haricots entre les poblanos. Appuyez doucement sur poblanos pour fermer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Déposer les poblanos, côté couture vers le haut, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et recouverte d'un aérosol de cuisson. Garnir chaque poblano de 3 cuillères à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poivre De Poblano

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Cuire les poblanos à 400 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la tomate et le reste des ingrédients dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec des poblanos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

boulgour non cuit 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

piments verts hachés, non égouttés 2Morceaux de caramel Heath Bar

à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 3

gousses d'ail émincées 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 1

piment jalapeño, épépiné et haché finement 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 1771 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Monterey Jack râpé 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots pinto sans sel ajouté, égouttés 4

piments poblano 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomate épépinée hachée (environ 2)1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes bio

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.