Pizza aux Pommes de Terre

Name: Pizza aux Pommes de Terre
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 2 brins romarin frais; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement concassé; 1 1 livre de courgettes, sucre brut; 2 pommes de terre russet; 1 1 livre de courgettes, Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer; 1 Oignon Vidalia; 283 Noix de toute sorte (hachées) eau chaude; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif; 1 1 livre de courgettes, Sauce tomate Hunt's® au basilic, ail et origan; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saindoux

La pizza aux pommes de terre pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 777 calories. Pour 1,18 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 3. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 55 minutes. Un mélange de poivre fraîchement concassé, de sel de mer, de saindoux et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est exceptionnel. Essayer Pizza aux pommes de terre: Pizza di Patate, Pizza aux Pommes de Terre, et Pizza aux Pommes de Terre pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la pâte: Dans un bol moyen, mélanger la levure avec de l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sucre et le sel, et fouetter. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un grand bol, mélanger les farines de blé entier et de blé entier. Faites un trou au milieu et versez le mélange de levure. Mélanger lentement la farine à la main jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Si trop humide, ajoutez plus de farine, 1/4 tasse à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Blé

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer un poste de travail propre de farine et pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et élastique. Enduisez un grand bol en céramique du reste de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez la pâte dans le bol en céramique et retournez-la pour enrober l'huile. Couvrir le dessus de la pâte avec une pellicule plastique et couvrir le bol avec un torchon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Serviettes De Cuisine

Bol

Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille, 2 heures. Enfoncez la pâte et laissez lever encore une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Pour les garnitures: À l'aide d'une mandoline, trancher les pommes de terre et l'oignon. Hacher grossièrement les feuilles de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Pomme

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Mandoline

Préchauffez le four à 475 degrés F. Graissez la poêle à pizza avec le saindoux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Pizza

Four

Moulez la pâte dans la forme de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Placez la pizza sur la grille du bas du four pendant 5 minutes, pour pré-croquer la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter deux couches de pommes de terre à la pétoncle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Pétoncle

Ajouter les oignons, saupoudrer de sel et de poivre et arroser d'un peu d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Oignon

Saupoudrer de romarin et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Romarin

Placer sur la grille du milieu du four et cuire de 10 à 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four. Retirez immédiatement la pizza de la poêle et coupez-la en rectangles.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Equipement

Bol

Fouetter

Pellicule Plastique

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage 2brins

romarin frais 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement concassé 11 livre de courgettes,

sucre brut 2

pommes de terre russet 11 livre de courgettes,

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer 1

Oignon Vidalia 283Noix de toute sorte (hachées)

eau chaude 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif 11 livre de courgettes,

Sauce tomate Hunt's® au basilic, ail et origan 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

saindoux

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.