Pavé de Pêche au Babeurre - Biscuit

Name: Pavé de Pêche au Babeurre - Biscuit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 0 (peut être ou écrémé) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 1 (peut être ou écrémé) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 2 (hiver) sucre de confiserie; 3 (hiver) fécule; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre turbiné, de préférence le sucre dans le sucre brut ou granulé; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 3 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 10 pêches dénoyautées et coupées en tranches de 1/2 po (4 3/4 livres); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Colorant alimentaire rouge, jaune et vert; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 7 (hiver) beurre froid non salé, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure

Besoin d'un dessert végétarien? Le pavé de pêche au babeurre-Biscuit pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 600 calories, 8g de protéines, et 36g de matières grasses. Pour 1,77 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de levure chimique, de pacanes, de sucre granulé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 35%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pavé de Pêche au Babeurre - Biscuit, Biscuit à la Cannelle Pavé de Pêche, et Pavé de Pêche au Cheddar -Biscuit.

Instructions

Faire les biscuits: Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre granulé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de 2 couteaux, couper le beurre jusqu'à ce qu'il ait la taille d'un petit pois. Incorporer délicatement le babeurre jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Bicarbonate

Babeurre

Biscuit

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Pois

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et la tapoter dans un disque de 3/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un coupe-biscuits rond de 2 1/2 po, tamponnez 8 biscuits, en tapotant les restes au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Pâte

Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie en papier parchemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les sommets de crème et saupoudrer de sucre turbiné. Réfrigérer les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient frais, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Turbiné

Biscuit

Crème

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les biscuits pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; transférer sur une grille pour refroidir. Réduire la température du four à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire le pavé: Beurrer légèrement un plat allant au four de 8 1/2 x 11 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étalez les pacanes dans une assiette à tarte et faites griller au four pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées; laissez refroidir, puis hachez grossièrement. Dans un bol, mélanger les pêches, la cassonade, le sucre granulé, la fécule de maïs, la cannelle et la vanille. Incorporer les pacanes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Amidon De Maïs

Cannelle

Pêche

Vanille

Pacanes

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Étaler les pêches dans le plat de cuisson préparé et couvrir de papier d'aluminium. Déposer le plat sur une plaque à pâtisserie cerclée et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pêches commencent à libérer leur jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Four

Feuille D'aluminium

Retirer le papier d'aluminium et cuire environ 30 minutes de plus, en remuant une fois, jusqu'à ce que les pêches bouillonnent. Disposer les biscuits sur les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Pêche

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Cuire le pavé pendant 5 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille pour refroidir légèrement.

Pendant ce temps, préparez la crème fouettée : Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients. À l'aide d'un batteur électrique, battre la crème à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle soit légèrement fouettée. Déposer le pavé dans des bols peu profonds, garnir de cuillerées de crème fouettée et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Crème

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)0(peut être ou écrémé)

peut-on consommer du soda à la crème diététique 1(peut être ou écrémé)

peut-on consommer du soda à la crème diététique 2(hiver)

sucre de confiserie 3(hiver)

fécule 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre turbiné, de préférence le sucre dans le sucre brut ou granulé 2(hiver)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 3(hiver)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2(hiver)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair 10

pêches dénoyautées et coupées en tranches de 1/2 po (4 3/4 livres)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Colorant alimentaire rouge, jaune et vert 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)7(hiver)

beurre froid non salé, coupé en dés de 1/2 pouce 11 livre de courgettes,

extrait de vanille pure

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Fess Parker Santa Barbara avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.