Pappardelle au Saumon et Poireaux

Name: Pappardelle au Saumon et Poireaux
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet non salé (tel que Swanson); 2 (peut être ou écrémé) sarriette fraîche hachée ou 1 cuillère à café de thym frais haché plus 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil plat frais émincé; 454 Noix de toute sorte (hachées) gros poireaux, parés et émincés; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron frais râpé; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 340 Noix de toute sorte (hachées) pâtes pappardelles non cuites; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon durable frais ou congelé; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 2 (peut être ou écrémé) beurre non salé

La Pappardelle au Saumon et aux poireaux pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 458 calories. Cette recette pescatarienne sert 6 et coûte 2,54 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 47 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel, des pappardelles, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est solide. Essayer Pappardelle au Saumon et Poireaux, Pappardelle Crémeuse aux Poireaux et Bacon, et Pappardelle Crémeuse aux Poireaux et Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Égoutter les pâtes dans une passoire sur un bol, en réservant 1/4 tasse de liquide de cuisson; garder les pâtes et le liquide de cuisson au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les poireaux, la sarriette et 1/2 cuillère à café de sel; cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient translucides, en remuant de temps en temps. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Sel

Ajouter le vin; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Retirer du feu; incorporer les pâtes, le liquide de cuisson réservé, le persil et la croûte de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Persil

Pâte

Saupoudrer le filet de saumon avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Saumon

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de beurre; tourbillonner jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Ajouter le filet de saumon et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Écailler le saumon en gros morceaux. Disposer 1 tasse du mélange de pâtes sur chacune des 6 assiettes et garnir uniformément de saumon en flocons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Pâte

Servir immédiatement.