Pain de seigle aux raisins de campagne

Pain de seigle aux raisins de campagne
Le pain de seigle aux raisins de campagne pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de pain. Cette recette végétarienne sans produits laitiers et lacto ovo sert 32 personnes et coûte 24 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines, 1 g de matières grasses et un total de 134 calories. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Un mélange de mélasse, d’eau, d’huile d’olive et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 45 %, ce qui est plutôt bon. Des recettes similaires incluent les pains de seigle campagnard, les muffins au seigle et aux raisins secs et les muffins au seigle et aux raisins.

Instructions

1
Dans un bol, mélanger 1 tasse de farine de blé entier, 1 tasse de farine de seigle, la levure et le sel. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, 1/2 tasse d'huile, la mélasse et le miel à 120°-130°.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Café De Levure à Action Rapide1 Cuillère à Café De Levure à Action Rapide
Sucre En Poudre, Au Besoin (environSucre En Poudre, Au Besoin (environ
4 Tasses De Farine De Blé4 Tasses De Farine De Blé
1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes
1 Tasse D'orge Perlé Blanc1 Tasse D'orge Perlé Blanc
Jambon Entièrement Cuit, HachéJambon Entièrement Cuit, Haché
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
2
Ajouter aux ingrédients secs; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Incorporer le reste des farines de blé entier et de seigle et suffisamment de farine tout usage pour former une pâte moyennement ferme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
SeigleSeigle
3
Retourner sur une surface farinée; saupoudrer de raisins secs. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 à 10 minutes. Beurrer un bol avec le reste de l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
4
Placer la pâte dans un bol, en la retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 1/2 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
Matériel que vous utiliserez
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
5
Percez la pâte; retourner sur une surface légèrement farinée. Divisez en quatre morceaux; façonner chacun en un pain rond.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
PunchPunch
6
Placer à 4 po d'intervalle sur deux plaques à pâtisserie enduites d'un enduit à cuisson. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 45 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate, Coupée En Huit QuartiersTomate, Coupée En Huit Quartiers
Matériel que vous utiliserez
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
7
Cuire au four à 325° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Matériel que vous utiliserez
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles AssortisSucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 5 m.
Portions32
Score de santé9
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