Pain de seigle aux raisins de campagne

Pain de seigle aux raisins de campagne
Le pain de seigle aux raisins de campagne pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de pain. Cette recette végétarienne sans produits laitiers et lacto ovo sert 32 personnes et coûte 24 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines, 1 g de matières grasses et un total de 134 calories. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Un mélange de mélasse, d’eau, d’huile d’olive et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 45 %, ce qui est plutôt bon. Des recettes similaires incluent les pains de seigle campagnard, les muffins au seigle et aux raisins secs et les muffins au seigle et aux raisins.

Instructions

1
Dans un bol, mélanger 1 tasse de farine de blé entier, 1 tasse de farine de seigle, la levure et le sel. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, 1/2 tasse d'huile, la mélasse et le miel à 120°-130°.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Café De Levure à Action Rapide1 Cuillère à Café De Levure à Action Rapide
Sucre En Poudre, Au Besoin (environSucre En Poudre, Au Besoin (environ
4 Tasses De Farine De Blé4 Tasses De Farine De Blé
1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes
1 Bande De Zeste De Citron1 Bande De Zeste De Citron
1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseurOignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Noix De Pécan Glacées Hachées, FacultatifNoix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
2
Ajouter aux ingrédients secs; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Incorporer le reste des farines de blé entier et de seigle et suffisamment de farine tout usage pour former une pâte moyennement ferme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Prunes Ou Autres Fruits CuitsPrunes Ou Autres Fruits Cuits
Pâte à Pizza Préparée Achetée En MagasinPâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin
SeigleSeigle
3
Retourner sur une surface farinée; saupoudrer de raisins secs. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 à 10 minutes. Beurrer un bol avec le reste de l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseurOignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
4
Placer la pâte dans un bol, en la retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 1/2 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Pizza Préparée Achetée En MagasinPâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
5
Percez la pâte; retourner sur une surface légèrement farinée. Divisez en quatre morceaux; façonner chacun en un pain rond.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Pizza Préparée Achetée En MagasinPâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin
PunchPunch
6
Placer à 4 po d'intervalle sur deux plaques à pâtisserie enduites d'un enduit à cuisson. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 45 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse De Sauce à La Dinde, Réchauffée1/3 Tasse De Sauce à La Dinde, Réchauffée
Matériel que vous utiliserez
Une Pincée De Flocons De Piment RougeUne Pincée De Flocons De Piment Rouge
7
Cuire au four à 325° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Matériel que vous utiliserez
Oignon Haché (2 Oignons)Oignon Haché (2 Oignons)
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 5 m.
Portions32
Score de santé9
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