Pad de Crevettes Thaï pour deux

Name: Pad de Crevettes Thaï pour deux
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce de poisson asiatique (également appelée nam pla ou nuoc mam); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge concassé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre de palme ou sucre brun foncé emballé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides rôties à sec salées, hachées grossièrement; 2 grand oeufs, bien battus; 2 gros clous de girofle cuillère à soupe dail haché (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 2 limes, coupées en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible onces (sur les germes de haricot mungo frais; 170 piment habenero nouilles de riz plates séchées (minces, de largeur linguine; parfois appelées nouilles pad thai ou nouilles de riz sautées); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 tas oignons verts, verts seulement, coupés en morceaux de 1 pouce (1/2 tasse); 1 cp. parmesan râpé échalote ou oignon haché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 2 crevettes et veinées Eau bouillante pour tremper les nouilles

La recette Shrimp Pad Thai pour deux est prête en environ 35 minutes et est certainement un génial sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine asiatique. Cette recette fait 2 portions avec 923 calories, 18g de protéines, et 38g de matières grasses chacun. Pour 2,66 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, des arachides rôties à sec, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Essayer Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger l'eau, la pâte de tamarin, le sucre de palme ou le sucre brun foncé, la sauce de poisson et le sel et remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Foncé

Pâte De Tamarin

Sauce De Poisson

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les germes de soja, les limes et les arachides dans leur propre petit bol et disposez-les près du poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Arachide

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Placez la sauce de poisson, le sucre granulé et le poivron rouge écrasé chacun dans leur propre petit bol et disposez-le sur la table à manger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sucre Granulé

Sauce De Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter une casserole de 3 pintes d'eau à ébullition complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirez-le du feu et ajoutez immédiatement les nouilles de riz, en vous assurant qu'elles sont complètement immergées dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Eau

Laissez les nouilles tremper pendant exactement 3 minutes (utilisez une minuterie), en les soulevant de temps en temps et en les écartant si nécessaire avec une pince ou une longue fourchette pour séparer les nouilles et les aider à ramollir uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Minuterie De Cuisine

Pince

Égouttez les nouilles dans une grande passoire et rincez-les à l'eau courante froide. (Si les nouilles deviennent collantes et s'agglutinent en position debout, rincez-les brièvement à l'eau froide juste avant la cuisson, afin qu'elles reviennent à leur état glissant, ferme et tangible.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Dans un petit bol, mélanger l'ail et l'échalote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les crevettes, les œufs battus, les germes de soja, les échalotes et les arachides dans leur propre bol et disposez-les près du poêle. Préparez 1 bol moyen propre pour les crevettes et les œufs cuits et disposez une grande assiette ou un plateau à servir près du poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Germes De Soja

Arachide

Crevette

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Chauffer une poêle ou une sauteuse profonde de 12 po ou un grand wok à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais sans fumer. (Si, à un moment quelconque de la cuisson, l'huile commence à fumer, baissez le feu.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et tourbillonner pour enrober la poêle. Lorsque l'huile est chaude, disperser dans les crevettes. Cuire sans être dérangé jusqu'à ce que les crevettes commencent à changer de couleur et à se raffermir, environ 30 secondes. Bien mélanger puis continuer à cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les crevettes soient roses, fermes et juste cuites, environ 30 secondes de plus. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les crevettes dans le bol propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Poêle

Ajouter les œufs et faire tourner la casserole pour les étaler en une fine couche. Faites cuire les œufs, en soulevant les côtés et en inclinant la casserole pour permettre aux œufs non cuits de les verser en dessous comme vous le feriez avec une omelette, jusqu'à ce que les œufs soient généralement fixés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez la casserole du feu et utilisez la cuillère à fente pour couper rapidement les œufs en bouchées, puis ajoutez-les dans le bol de crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Poêle

Placez la casserole à feu vif et ajoutez les 2 cuillères à soupe restantes d'huile végétale, en faisant tourbillonner la casserole pour l'enrober uniformément (si à un moment quelconque de la cuisson, l'huile commence à fumer, baissez le feu).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 secondes. Dispersez-les dans les nouilles de riz ramollies et, à l'aide de pinces, étalez uniformément les nouilles dans la casserole, comme un filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Pâte

échalote

Ail

Propager

Matériel que vous utiliserez

Pince

Poêle

Laissez-les cuire sans être dérangés pendant 15 secondes, puis ramassez-les vers le centre. Mélangez délicatement les nouilles puis étalez-les à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Propager

Versez environ 1/3 de la sauce d'assaisonnement sur les bords de la poêle et continuez à faire sauter les nouilles de la même manière, en les étalant et en les laissant cuire de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie de la sauce soit absorbée, environ 30 secondes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter un autre tiers de la sauce et continuer à faire sauter de la même manière jusqu'à ce que la majeure partie de la sauce soit absorbée et que les nouilles soient juste tendres mais pas pâteuses, environ 30 secondes. Testez une ou deux nouilles: Si elles sont trop fermes, ajoutez environ 2 cuillères à soupe d'eau sur le bord de la poêle et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et recouvertes uniformément de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre les crevettes et les œufs dans la poêle, ainsi que les jus recueillis au fond du bol, et mélanger pour les incorporer aux nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Crevette

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Ajouter le tiers restant de la sauce d'assaisonnement, ainsi que les germes de soja, les oignons verts et les arachides hachées, et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient mélangés et à peine chauffés, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sauce D'assaisonnement

Germes De Soja

Arachide

Transférer rapidement les nouilles sur le plateau, en les amoncelant à une extrémité. Mouillez les germes de soja réservés à côté des nouilles et disposez les quartiers de citron vert réservés à côté des germes de soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Cale De Chaux

Pâte

Saupoudrer les arachides sur les nouilles en une bande à côté des germes de soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Pâte

Arachide

Servir chaud, en passant les petits bols de sauce de poisson, de sucre et de poivron rouge écrasé afin que les invités puissent aromatiser leurs portions au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sauce De Poisson

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce de poisson asiatique (également appelée nam pla ou nuoc mam)591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge concassé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre de palme ou sucre brun foncé emballé 791 lb de Mafaldi frais si possible

arachides rôties à sec salées, hachées grossièrement 2grand

oeufs, bien battus 2gros clous de girofle

cuillère à soupe d'ail haché (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de Hershey's Kisses 2

limes, coupées en quartiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

onces (sur les germes de haricot mungo frais 170piment habenero

nouilles de riz plates séchées (minces, de largeur linguine; parfois appelées nouilles pad thai ou nouilles de riz sautées)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1tas

oignons verts, verts seulement, coupés en morceaux de 1 pouce (1/2 tasse)1cp. parmesan râpé

échalote ou oignon haché 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 2crevettes et veinées

Eau bouillante pour tremper les nouilles

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.