Omelettes Soufflées Mexicaines

Name: Omelettes Soufflées Mexicaines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments verts hachés en conserve; 0 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 6 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 jaunes doeufs; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) oignons verts tranchés; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Cheddar râpé 40% moins gras; 2 (peut être ou écrémé) margarine réduite en calories, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement alternative à la crème sure non grasse; 2 (hiver) olives mûres tranchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) parmesan râpé; 0 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates pelées, épépinées et hachées

Les omelettes soufflées mexicaines pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Pour 1,23 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 175 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Si vous avez une alternative à la crème non grasse, des oignons verts, des jaunes d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 35%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Omelettes À la Confiture de Fraises Soufflées, Omelette Soufflée Aux Fines Herbes, et Omelette Soufflée Au Fromage De Chèvre, Asperges Et Jambon.

Instructions

Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre à grande vitesse à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à formation de pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Mélanger les jaunes d'œufs et la farine dans un grand bol; battre jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles. Incorporer un tiers du blanc d'oeuf battu dans le mélange de jaune d'oeuf; incorporer le reste du blanc d'oeuf. Incorporer le fromage Cheddar et les 3 ingrédients suivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enduisez une poêle allant au four de 10 po d'aérosol de cuisson; ajoutez 1 cuillère à café de margarine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

¼ Tasse Pleine De Farine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer à feu moyen jusqu'à ce que la margarine fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Verser la moitié du mélange d'œufs dans une poêle en lissant le dessus. Cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la poêle au four; cuire au four à 350 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Couper une fente de 1/4 de pouce de profondeur au centre de l'omelette et garnir de la moitié de chacune des tomates, des piments, des olives, des oignons verts et de la crème sure. Desserrez l'omelette avec une spatule et pliez-la délicatement en deux. Faites glisser l'omelette sur un plateau de service et coupez-la en deux. Répétez la procédure avec 1 cuillère à café de margarine restante, le mélange d'œufs et les garnitures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sure

¼ Tasse Pleine De Farine

Piment

Olive

Tomate

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments verts hachés en conserve 0(peut être ou écrémé)

crème de tartre 6

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 4

jaunes d'oeufs 2(hiver)

farine tout usage 2(hiver)

oignons verts tranchés 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage Cheddar râpé 40% moins gras 2(peut être ou écrémé)

margarine réduite en calories, divisée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

alternative à la crème sure non grasse 2(hiver)

olives mûres tranchées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

parmesan râpé 0(peut être ou écrémé)

poivre fraîchement moulu 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates pelées, épépinées et hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du Sommet de Tir à l'arc de la Vallée de la Willamette. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.