Omelettes Espagnoles

Name: Omelettes Espagnoles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 8 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 grand oeuf; 1 gousse dail émincée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives manzanilla (ou vertes) dénoyautées tranchées; 1 (peut être ou écrémé) huile dolive, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) émincé frais ou 1 cuillère à café dorigan séché; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre tranchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Omelettes espagnoles est un sans gluten et végétarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 211 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,16 $ par portion. Cette recette est typique de la cuisine européenne. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de poivron, d'œufs, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Tortilla Espagnole (Omelette de Pommes de Terre Espagnole), Omelettes Bien FaitesAlmost Presque, et Omelettes de Ferme.

Instructions

Placer la pomme de terre dans une casserole; couvrir d'eau. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à tendreté; égoutter. Refroidir, couper en dés et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; faire sauter 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ail

Oignon

Ajouter les pommes de terre, les olives et l'origan; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Olive

Pomme

Retirer du feu; incorporer le fromage. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Mélanger les blancs d'œufs, les œufs, le sel et le poivre dans un bol; bien mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Poivrer

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer 1/4 cuillère à café d'huile d'olive dans une petite poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié du mélange d'œufs dans la poêle. Soulevez délicatement les bords de l'omelette avec une spatule; laissez la portion non cuite couler sous la portion cuite. Cuire 3 minutes; retourner l'omelette. Déposer 1 tasse de mélange de pommes de terre sur la moitié de l'omelette. Desserrer délicatement avec une spatule; plier en deux. Cuire une minute supplémentaire de chaque côté. Glisser sur une assiette. Répétez la procédure avec 1/4 cuillère à café d'huile d'olive, un spray de cuisson, un mélange d'œufs et un mélange de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile D'olive

Pomme

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Remarque: Remplacer 2 tasses de substitut d'œuf par 8 blancs d'œufs et 4 œufs, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Substitut D'oeuf

Blancs D'œufs

Oeuf

Equipement

Ingrédients

Portion:

8grand

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 4grand

oeuf 1

gousse d'ail émincée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives manzanilla (ou vertes) dénoyautées tranchées 1(peut être ou écrémé)

huile d'olive, divisée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

émincé frais ou 1 cuillère à café d'origan séché 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre tranchées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge haché 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol se marie très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Vous pouvez essayer Matchbook Tempranillo. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.